Mire kap 3 Michelin-csillagot egy kísérletező szakács – A nap videója

A chicagói Alineában dolgozó Mike Bagale séf szerint a valódi tökéletesség igénye az alap! És ha valaki ehető luftballonban (is) gondolkodik, annak valóban a legeslegjobbat kell produkálnia, ha a konzervatív éttermi katalógus ellenőreinek legmagasabb elismerését akarja elérni. Íme, Bagale így csinálja!