Év végére csökken a húsok ára

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan nyomon követi, és a rendszeres kiadványaiban közreadja a világ baromfi- és húspiaci tendenciáit. A KSH és az AKI Piaci és Árinformációs Rendszer (PÁIR) adataiból még a rövid távú kiskereskedelmi üzleti döntések előtt is érdemes pontosan tájékozódni. A legfrissebb közleményükben megállapítják, hogy a világ csirkehústermelése idén 5 százalékkal nőtt. Az Európai Unió termelése 8,4 millió tonnára növekedett, míg a fogyasztás 8,45 millió tonna lesz. Tavaly óta az EU nettó importőrnek számít. Magyarországon a vágócsirke-termelés az idén közel tíz százalékkal nőtt az előző évhez képest, ugyanebben az időszakban a termelői ár 20 százalékkal emelkedett. Bár nyár óta a termelői ár csökken, de az éves átlagár még így is meghaladja a 2007 évit. Az AKI elemzői feltételezik, hogy a tavalyinál magasabb termelői ár és a növekvő mennyiség miatt a piac telítődni fog, ezért az év végéig folytatódik a csirke termelői árának csökkenése.
A FAO adatai szerint 2008-ban a világ sertéshústermelése és fogyasztása egyaránt két százalékkal növekszik, miközben az EU-ban a sertéskínálat szűkül. A PÁIR adatai szerint az év első tíz hónapjában csaknem 17 százalékkal esett vissza a hazai ólakból származó sertések vágása, ugyanakkor az élősertés-import csaknem megegyezett a tavalyival. A sertéstartás emelkedő költségei, továbbá a fejlődő országokban tapasztalt erősödő kereslet miatt világszerte emelkedtek a termelői árak. Magyarországon a hazai termelésből származó sertések termelői ára 16 százalékkal, az importsertéseké pedig 19 százalékkal volt magasabb, mint egy éve. November közepén azonban már megkezdődött az év végére jellemző árcsökkenés, az éves árszint azonban így is jelentősen, mintegy 15 százalékkal meghaladja a 2007-est.

A vágósertés vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban („E” minőségi kategória), Ft/kg, hasított hideg súly**
Országok 2007. 2008. 2008. 44. hét/ 2008. 44. hét/
43. hét 44. hét 43. hét 44. hét 2007. 44. hét % 2008. 43. hét %
Belgium 309 308 411 373 121,20 90,83
Bulgária 411 411 487 470 114,34 96,48
Csehország 347 339 472 458 135,04 97,02
Dánia 301 301 384 363 120,74 94,60
Németország 337 336 447 410 121,84 91,72
Észtország 388 372 448 431 115,72 96,21
Görögország 459 449 528 499 111,33 94,54
Spanyolország 300 297 387 360 121,52 93,19
Franciaország 314 311 401 374 120,09 93,12
Írország 348 348 413 388 111,45 93,85
Olaszország 368 372 545 525 140,93 96,37
Ciprus 400 400 461 444 111,20 96,37
Lettország 400 348 522 500 143,86 95,82
Litvánia 349 350 490 456 130,12 93,03
Luxemburg 340 339 451 435 128,16 96,37
Magyarország 332 326 432 435 133,30 100,69
Málta 373 373 494 476 127,44 96,37
Hollandia 298 298 402 365 122,59 90,77
Ausztria 335 334 438 398 119,02 90,81
Lengyelország 321 315 415 412 130,65 99,38
Portugália 331 329 401 376 114,46 93,77
Románia 398 396 522 492 124,29 94,28
Szlovénia 346 345 428 394 114,19 91,88
Szlovákia 349 338 494 465 137,71 94,20
Finnország 359 359 415 401 111,54 96,61
Svédország 398 395 427 416 105,21 97,41
Anglia 379 380 456 432 113,72 94,92
EU 329 326 428 403 123,48 94,14
* Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán.
Forrás: EU Bizottság, AKI