Európai Nielsen-körkép III. – A hollandok a promóciók Európa-bajnokai

Hollandia a szupermarketek paradicsoma. Erre a bolttípusra jut az ottani FMCG-forgalom fele. S Hollandia egy olyan ország, ahol a hard diszkontok forgalma is, piaci részesedése is csökkent tavaly az előző évhez képest. A 16,5 millió lakosú Hollandiában kiemelkedően koncentrált az élelmiszer-kiskereskedelem. A bolthálózat 5552 egységből áll, miközben a 10 milliós Magyarországon 21 340 üzlet várja a vevőket.
Han Eisma, a Nielsen holland vállalatának kereskedelmi igazgatója az ottani boltok számának további csökkenését jelzi előre: több lesz az 1000 négyzetméteresnél nagyobb, és kevesebb az 1000 négyzetméter alatti üzlet.

Szárnyal a szupermarket
Az élelmiszerek összes kereskedelmi forgalma – értékben – 4,4 százalékkal nőtt Hollandiában tavaly az előző évhez képest. A piac mérete 28,5 millió euró körül alakul.
Az átlagosnál jobban erősödtek a szupermarketek, míg a hard diszkontoknál az eladások némi csökkenését regisztrálta a Nielsen. A háztartási vegyi áru piaca kismértékben, 1 százalékkal bővült, tájékoztat Han Eisma. Erre az évre élelmiszernél a bevételek 3,6 százalékos emelkedését jelzi előre.
Legnépszerűbb bolttípus Hollandiában az 1001–2500 négyzetméteres szupermarket. Az egységek száma tíz éve egyenletesen növekszik, és a trend 2015-ig folytatódni látszik. Erre a csatornára ugyan a boltok mindössze 21 százaléka jut, ugyanakkor az FMCG-forgalomból 50 százalék körüli részesedéssel bírnak, és a tendencia további növekedést mutat.
Legnagyobb penetrációval a Superunie beszerzési konzorcium rendelkezik, amely 1774 üzletet működtet Hollandiában. Utána az európai top 12-be tartozó Albert Hejin lánc következik 710 egységgel, majd a C1000 461 és a Super de Boer 358 üzlettel.
A diszkontcsatornában az Aldi 429, a Lidl 249 egységet működtet. Boltjaik száma 2004-ben még 389, illetve 195 volt.

Megtorpant a diszkont
Tavaly a kemény diszkontok megtorpantak, annak ellenére, hogy az Aldi 13, a Lidl pedig 45 új üzletet nyitott az év során. Együttes piaci részesedésük az élelmiszerek értékben mért eladásából a tavalyelőtti 13,5 százalékról múlt évben 12,9-re csökkent.
Az Aldi mutatója 9,6 százalékról 8,9-re, a Lidlé 3,9-ről 4,0-re változott.
A diszkont ottani piaci szereplői közé tartozik a Koop-Consult lánc is, a maga 92 soft diszkont üzletével. Hálózatának mérete évek óta szinte változatlan.
A nagy élelmiszer-termékcsoportok közül a forgalom legnagyobb arányú emelkedését értékben a friss áruk érték el.
Élelmiszereknél a kereskedelmi márkák részaránya egyik évről a másikra 28,3-ról 29 százalékra nőtt Hollandiában.

Csábítanak a promóciók
Viszonylag stabilak a holland fogyasztók szokásai, legalábbis a vásárlás gyakorisága szempontjából. Az utóbbi két évben havonta átlagosan 14-szer mentek FMCG-terméket vásárolni valamelyik lánc boltjába. Ezzel az európai mezőny alsó feléhez, a ritkábban vásárlókhoz tartoznak. (A magyarok az élmezőnyben helyezkednek el, havi átlag 20 alkalommal.)
Boltválasztásnál az átlagos holland vásárló számára legfontosabb, hogy egy üzletben kapjon meg mindent, amire szüksége van. Szintén lényegesnek tartja, hogy könnyen és gyorsan megtalálja, amit keres. Harmadik tényező a friss áruk jó választéka. Eddig a hollandok hasonlítanak az európai átlagra. Viszont más országokhoz képest Hollandiában inkább számít, hogy modern és kényelmes legyen egy üzlet. Ahogyan az árukihelyezés színvonala is. S csak ezután következik a széles és mély választék, mint a boltválasztás kritériuma.
Ha a promóciók kedveltségét nézzük, akkor a hollandok Európa-bajnokok. Minden negyedik holland azt mondja, hogy hajlandó megszokott boltja helyett boltot váltani, ha máshol kedvező promócióról értesül. (Magyarországon ez az arány csak 15 százalék.)
Ugyanakkor az árakról csak az európai átlag szintjén tájékozottak. Minden kilencedik megkérdezett vélekedik úgy, hogy ismeri az általa rendszeresen vásárolt élelmiszerek árait.

Az élelmiszerboltok száma Hollandiában, eladótér szerinti bontásban
Szegmens 1997 2001 2005 2006 2007
2500 nm és nagyobb 40 50 50 54 56
1001–2500 nm 624 838 1106 1142 1172
701–1000 nm 880 1033 1154 1162 1161
401–700 nm 1387 1194 1028 1019 997
400 nm és kisebb 3283 2114 1500 1449 1396
Kemény diszkont n. a. n. a. 710 748 770
Forrás: Nielsen Hollandia

Hollandiában a nagy élelmiszer-termék-csoportok értékben mért forgalmának változásai 2007-ben, az előző évhez képest, százalékban
Termékcsoport Változás
Átlag +4,4
Tartós +2,9
Ital +1,8
Csomagolt +4,1
Édesség/snack +3,6
Mélyhűtött –0,3
Friss +5,0
Forrás: Nielsen Hollandia