Elsőként értékesít „tini” tyúkoktól származó tojást a Waitrose

A hulladékcsökkentés égisze alatt a Waitrose lett az első brit szupermarket, amelyik úgynevezett „pullet”, azaz egy évesnél fiatalabb tyúkok által tojt tojásokat árul.

A „pullet” tyúkok 16 hetes korukban kezdenek el tojni, ám ezek mérete sokáig nem éri el egy idősebb tyúk tojásainak méretét.

Ezidáig a szupermarketek nem értékesítették a pullet-tyúkok tojásait, annak ellenére, hogy ezek akár a 10 százalékát is kitehetik egy-egy gazdaság tojáshozamának, s ezért ezeket a tojásokat a legtöbb helyen egyszerűen megsemmisítették.

A becslések szerint az Egyesült Királyságban évente 1,5 millió ilyen tojás kerül a szemétbe évente.

Retail Gazett