Elérhető áron kapható idén a termelői étkezési mák

Szerző: STA Dátum: 2024. 06. 25. 09:30

Az idei évben a magyar máktermelők számára kedvezőek az előjelek mind a mennyiség, mind a minőség tekintetében. A mákültetvények jelenlegi állapota alapján bőséges termés várható, amelynek betakarítása július közepén kezdődhet, és augusztus elejére befejeződhet. Somogy vármegyében, Somogyváron található az egyik legnagyobb mákültetvény, ahol a kilátások különösen jók, bár a növényeknek továbbra is szükségük van a melegre és sok napsütésre.

Az elmúlt évtizedekben sok termelő felhagyott a máktermesztéssel (Fotó: Pixabay)

Gyenis Roland, a Gyenis Agro Cégcsoport társügyvezetője szerint az elmúlt időszakban kedvező csapadékviszonyok voltak, amelynek megfelelő eloszlása is hozzájárult a jó terméshozamhoz, ami akár hektáronként egy tonnát is elérhet. Bár az őszi vetések nem indultak zökkenőmentesen a vetési hibák miatt, a későbbi csapadék és talajelőkészítés eredményeként a növények jól fejlődtek.

Somogyban a tavaszi időszakban többször is erős viharok voltak, ami kockázatot jelentett a mák számára

Az erős széllel érkező eső károsíthatja a növényeket, de eddig minden zivatart sikeresen átvészeltek. A hosszabb napsütés szintén előnyös az érési folyamat szempontjából, így a betakarítást a tervezettnél korábban kell megkezdeni. Az értékesítés augusztus elején indul mind helyben, mind online. A munkaerőhiány miatt azonban nehéz piacokra eljutni, pedig egyre több településen van termelői piac, ahol szükség lenne állandó árusítókra. A Gyenis Agro igyekszik megoldani ezt a problémát is.

A termelői étkezési mák iránti kereslet folyamatosan növekszik

Az árversenyben a kisebb termelők is képesek felvenni a versenyt a nagyobbakkal, hiszen idén a mák kilogrammonkénti ára 2-3 ezer forint között mozog. Gyenis Rolandék tervei között szerepel a csomagolás minőségének javítása is, ezért új csomagoló gépsort terveznek vásárolni, amely az internetes vásárlások során is vonzóbbá teszi a termékeiket, és lehetőséget nyújt a kiskereskedelmi láncokba való belépésre. Az elmúlt évtizedekben sok termelő felhagyott a máktermesztéssel, de néhányan továbbra is foglalkoznak ezzel Magyarországon. A hazai termelők számára nehézséget jelent a szlovák és török importmák alacsony árával való versenyzés, mivel a máktermesztés munka- és költségigényes, ami az árakban is tükröződik.

A jelenlegi magyarországi mák ízintenzitása és olajtartalma elmarad a múlt században termesztett fajtáktól, mivel az Európai Unió szigorú szabályozásokat vezetett be a máktermesztésre. A mákban található ópium veszélyes kábítószer, amelyből heroin is készíthető, ezért az EU bejelentéskötelessé tette a mák termesztését, és csak olyan fajtákat engedélyez, amelyek csökkentett mennyiségű ópiumot tartalmaznak.

novenyvedoszer.hu