Egyre nagyobb a német fogyasztók hazai élelmiszerekbe vetett bizalma

A kutatás szerint ugyanakkor a megkérdezettek közel fele (47%) úgy érzi, nincs megfelelően tájékoztatva az élelmiszerbiztonságról, míg 46% elégedett az elérhető információval – számolt be a Lebensmittelpraxis.

A fogyasztók a legnagyobb kockázati tényezőként az otthoni tárolást nevezték meg: a hűtőben való tárolásban 68% lát veszélyt, ezt követte kockázatot jelentő tényezőként az élelmiszerek hazaszállítása (64%) és a nem megfelelő előkészítés, például a gyümölcsök és zöldségek alapos mosásának hiánya (54%).

A felmérés pozitív eredménye, hogy a termékvisszahívásokat a válaszadók 41%-a annak jeleként értelmezi, hogy az élelmiszerbiztonsági rendszerek hatékonyan működnek, míg 33% ezek miatt inkább bizonytalanságot érez. A résztvevők 37%-a úgy érzékeli, az utóbbi években gyakoribbá váltak a termékvisszahívások.