Egészséges snackkel célozza a dél-amerikai piacot az Arla Foods Ingredients

Az Easy Bite egy mindössze 18 grammos szelet, mely akár 40% kiváló minőségű, az Arla Foods Ingredients speciális Lacprodan® EasyBar fehérjemegoldására épülő fehérjét tartalmaz. Rostban gazdag, nem tartalmaz hozzáadott cukrot, zsírt vagy maltitolt, és mindössze nyolc összetevőből készül. Formulája biztosítja, hogy a szelet két évig megőrizze puha állagát anélkül, hogy extra zsírt vagy vízmegkötő anyagokat – például kollagént – kellene hozzáadni – számolt be az Asian Food Journal a vállalat közleményét idézve.

Az Easy Bar az egészséges snackek iránti növekvő igényre reagál: az elmúlt egy évben a latin-amerikai fogyasztók 56%-a váltott a hagyományos csokoládés édességekről magas fehérjetartalmú vagy alacsony cukortartalmú alternatívákra.

A változás mögött a régióban láthatóan növekvő egészségtudatosság áll. A magas fehérjetartalmú termékeket sokan laktatóbbnak tartják, mely segít a testsúly szabályozásában is. A fogyasztók 67%-át a fogyás, 62%-át pedig az általános egészségmegőrzés motiválja a választásban.

A vásárlási döntéseket ugyanakkor továbbra is erősen befolyásolja az ízélmény és a termék vélt egészségessége. Ezt tükrözi az Arla egy friss, 1000 brazil fogyasztót vizsgáló felmérése is, mely szerint a ízletesség, a természetesség és a magas fehérjetartalom számít a legfontosabb szempontnak élelmiszer-vásárláskor. A megkérdezettek 40%-a kifejezetten magasabb fehérjetartalmú szeleteket keres, mely arány a 25-29 éves korosztályban eléri a 49%-ot.