Éder Tamás: jelentős veszteségeket halmoztak fel a hazai húsipari vállalatok
A magyar húsipar jelentős kihívásokkal küzd az utóbbi időben, ami a 2023-as év eredményességében is megmutatkozott. Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének elnöke az Agrárszektornak nyilatkozva elmondta, hogy az elmúlt évben a hazai húsipari vállalatok jelentős veszteségeket halmoztak fel, melyet a csökkenő húsfogyasztási tendenciák és a magasabb termelési költségek is súlyosbítottak.
Az élősertés árak ugyan az elmúlt években jelentősen emelkedtek, ami a sertéstenyésztők számára kedvezőbb helyzetet teremtett, azonban a vágóhidak és készítménygyártók nehezebb helyzetben vannak, mint korábban. Az ágazat egészére nézve vegyes a kép: miközben a tenyésztők profitot realizálhatnak, a feldolgozók és tartósítók komoly nehézségekkel néznek szembe.
Jövedelmi problémák és a húsmentes életmód hatása
Érdekes módon, bár a húsmentes életmód egyre nagyobb teret hódít világszerte, Magyarországon a húsfogyasztás csökkenését elsősorban nem ez, hanem a jövedelmi problémák okozzák. A magyar lakosság egyre kevésbé engedheti meg magának a hús fogyasztását, ami az ágazat számára további kihívásokat jelent.
Hosszútávú kilátások
Az előrejelzések szerint az élősertés árak a következő hónapokban valamelyest csökkenni fognak, ami újabb kihívás elé állíthatja a sertéstenyésztőket, bár jelenleg még mindig kedvező árszinten vannak. A magyar húsipar számára fontos lenne, hogy megtalálja a módját annak, hogyan tudnak alkalmazkodni a változó piaci körülményekhez, és hogyan növelhetik a fogyasztói igényeket hústermékek iránt.
A húsfogyasztás jelenlegi magyarországi jellemzői azt mutatják, hogy a sertés- és baromfihús dominál, míg a többi állatfajtából fogyasztott hús mennyisége elenyésző. Az iparág számára kulcsfontosságú lenne a fogyasztás növelése és a piaci lehetőségek kiaknázása annak érdekében, hogy fenntartható jövőt biztosítsanak a magyar húsipar számára.
Az Agrárszektor teljes cikke itt olvasható.
Kapcsolódó cikkeink
Új trendek a húsiparban: Az IFFA 2025 a fenntartható fehérjeforrásokra fókuszál
A világ vezető húsipari és fehérjeipari szakkiállítása, az IFFA 2025…
Tovább olvasom >Drágulhat a karácsonyi menü: mire számítsunk az ünnepi időszakban?
Ahogy közeledik az ünnepi időszak, sokan már tervezik a karácsonyi…
Tovább olvasom >Állatfeldolgozás 2024-ben: Növekvő sertés- és baromfivágások, csökkenő szarvasmarha- és juhfeldolgozás
2024 első három negyedévében vegyes eredményeket mutattak a magyar vágóhidakon…
Tovább olvasom >További cikkeink
Nagy Márton: itt a fordulat, a magyar gazdaság 2025-ben nagyobb növekedési pályára vált
A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint 2024 utolsó negyedévében az…
Tovább olvasom >Az Unilever és a Tesco egyetért: fenntarthatóság nélkül nincs jövő
Az Unilever vezérigazgatója, Hein Schumacher szerint eljött az idő, hogy…
Tovább olvasom >A klímaváltozás megfékezéséhez az erőfeszítések megsokszorozása szükséges – klímavédelmi felmérés a hazai cégeknél
A fenntartható átállásban elkötelezett magyarországi vállalatok 66 százaléka rendelkezik konkrét…
Tovább olvasom >