Dupla Michelin-csillagos séfet igazolt az illy kávé nagykövetének

Szerző: Trademagazin Dátum: 2026. 01. 19. 11:04

🎧 Hallgasd a cikket: Nyelv: Sebesség: 1.05×

Az about-drinks.com beszámolója szerint az illycaffè a két Michelin-csillagos Johannes Nudingot választotta az illy Chef Ambassador Program új nagykövetének, tovább erősítve prémium, fine dining fókuszú jelenlétét.

Johannes Nuding a tiroli Hallban működő, több mint 400 éves múltra visszatekintő Gasthof Schwarzer Adler konyháját vezeti, amelyet 2025-ben két Michelin-csillaggal ismertek el. A séf korábban Európa csúcskonyháiban dolgozott, többek között Joël Robuchon és Pierre Gagnaire mellett, majd Londonban a Sketch „The Lecture Room & Library” élén is komoly sikereket ért el.

Az együttműködés részeként Nuding az illy keverékét adó kilenc, különböző származású arabica tételből saját, szignált blendet állít össze az Università del Caffè szakértőinek támogatásával; a tervek szerint ez a keverék ezt követően exkluzívan a Schwarzer Adlerben lesz elérhető