Csülökfesztivált rendeznek a hétvégén Mezőzomboron

A csülökről szól minden szombaton és vasárnap a tokaj-hegyaljai borvidéken található Mezőzomboron, ahol főzőverseny mellett különleges csülkös ételekkel is várják a közönséget.

Kiss Dezső szakács az M1 aktuális csatorna csütörtöki műsorában felidézte, hogy a településen korábban jelentős hagyománya volt az állattartásnak és emiatt régi tradíciója van a csülökből készült ételek fogyasztásának.

Mint mondta, a csülöknek „ezer arca” van, a hagyományos elkészítési módok mellett számos újragondolt változat is létezik, példaként említette a különféle fűszernövényekkel vagy épp kacsazsírral készített csülköt és a csülökburgert.
Lehner Henrietta szervező arról beszélt, hogy a gyerekeknek és a felnőtteknek is rendeznek csülökkészítő-versenyt, neves zsűri bírálja majd az ételeket.
Hozzátette, hogy a gasztronómiai programok mellett koncertekre is várják a látogatókat, fellép Charlie, Zoltán Erika, Vastag Csaba, Deniz és Takács Nikolas is Mezőzomboron. (MTI)