Csökkentek a húsárak

A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható.

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 19,9%-kal 412,6 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 14,9%-kal 596,9 forint/kilogrammra csökkent 2024 első tizenhét hetében az előző év azonos időszakához képest. A csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 1713,5 forint/kilogramm (–15,5%), a csontos csirkemellé 1078,7 forint/kilogramm (–22,6%), a csirkemell (összesen) ára 1680,9 forint/kilogramm (–16,0%) volt a megfigyelt periódusban.

A KSH adatai alapján Magyarország baromfihúsexportja 10%-kal, 35 ezer tonnára nőtt 2024 első két hónapjában 2023 azonos időszakához viszonyítva. Ezen belül a csirkehús kivitele 7%-kal 24 ezer tonnára, a pulykahúsé 25%-kal 4 ezer tonnára emelkedett. A baromfihús legnagyobb célpiacai Románia és Bulgária voltak. Magyarország baromfihúsimportja 21%-kal 12,5 ezer tonnára csökkent a megfigyelt időszakban. Ezen belül a csirkehús beszállítása 29%-kal 9 ezer tonnára esett vissza, míg a pulykahúsé 36%-kal 831 tonnára bővült. A legtöbb baromfihús Lengyelországból és Romániából érkezett.

Az Európai Bizottság adatai szerint 265 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2024 első tizenhét hetében, ami 1%-os növekedést jelent az előző évihez viszonyítva.

***

Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül 835 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2024 áprilisában, 5%-kal csökkent az egy évvel korábbi átlagárhoz képest.

A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 71%-kal nőtt (6 ezer tonna) 2024 január–februárjában a 2023. január–februári mennyiséghez viszonyítva. A legfőbb partnerek Románia, Ausztria és Albánia voltak. Az élősertés-behozatala 13,3%-kal, 12,2 ezer tonnára bővült, a legnagyobb beszállítónak Szlovákia, Horvátország, Németország és Csehország számított. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 27,2%-kal emelkedett (25,8 ezer tonna), értéke 29,7%-kal nőtt a megfigyelt időszakban.

Az Európai Bizottság adatai szerint az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 2,2 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2024 márciusában, csaknem 8%-kal csökkent egy év alatt. Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai 2024 18. hetében átlagosan 9,4%-kal maradtak el az előző év azonos hetének átlagárától.

***

Az AKI PÁIR adatai szerint a 17. héten a hazai, 16 cm+ fejátmérőjű karfiolt 555, az olaszországi importból származót 765 forint/kilogramm átlagáron árusították, ami az import terméknél 22%-kal meghaladta a 2023. 17. hetit. A primőr zöldbab 3450 forint/kilogramm áron került a kínálatba, míg a zöldborsó ára 2200–2500 forint/kilogramm között mozgott.

A spenót termelői ára 2%-kal csökkent 2024 11–17. hetében az előző év azonos periódusához képest. //