Cryovac Készétel Tréningközpont a Packforumon

Szerző: trademagazin Dátum: 2008. 02. 29. 00:00

Az Élelmiszer-technológia Tervezés program keretében a Sealed Air Cryovac szakemberei a mikróhullámú melegítésről, a feldolgozási- és csomagolási technológiákról és a vákuum főzésről tartanak előadásokat.

A Cryovac a Packforumon kialakítottak
egy tréning területet, melyet a legújabb és
legkorszerűbb élelmiszer-bemutató eszközökkel
szereltek fel. Itt akár egyszerre huszonöten is részt
vehetnek a képzéseken, modern bemutatókonyhában
a résztvevők megismerkedhetnek többféle otthoni
és ipari mikrosütővel, egy hagyományos sütővel,
egy nagysebességű Turbochef sütővel is.

Egyedi módon a főzőrészleget
multimédiás rendszer is kiegészíti,
melynek segítségével infravörös képen
követhető nyomon a mikrosütő melegítési
mintázata, hála a legmodernebb FLIR rendszerű
infravörös képalkotó kamerának. Ez a
teljes mértékben számítógéppel
vezérelt audio- és videorendszer lehetővé teszi
a résztvevők számára, hogy az élő
bemutatók DVD-n rögzített változatával
térjenek haza.

Az élelmiszer-bemutató és
tréning-létesítmények mellett a
kurzusokon résztvevők a csomagológépsoroknak
otthont adó bemutató-csarnokot is meglátogathatják,
ahol a legmodernebb csomagológép – rendszerekkel
is megismerkedhetnek.