Piaci Hírek
VM & Display Show
Tavaszi zsongást hoznak a márciusi, áprilisi hónapok a POPAI és SHOP! szervezetek életében, különösen az angol POPAI háza táján. Április 9–10-én Londonban rendezik meg a VM & Display Show-t, ahol a vizuális merchandising legújabb...
Tovább olvasom
Gordon Ramsay a Florával lépett partnerségre
A világhírű séf, Gordon Ramsay együttműködésre lépett a Flora Food Grouppal, amely hazánkban Rama márkanéven forgalmazza növényi vajalternatíváját. Az együttműködés célja, hogy az otthoni szakácsoknak, hobbiséfeknek tippeket és ötleteket adó Ramsay...
Tovább olvasom
A békalencse lehet a következő szuperélelmiszer
Emberi fogyasztásra alkalmasnak nyilvánította az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), amely fenntartható és tápanyagban gazdag zöldségként hamarosan megjelenhet az európai élelmiszerpiacon. A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható. A döntés...
Tovább olvasom
Fordulat a hazai burgonyapiacon: nőtt a termelés, csökkent az ár
2024-ben a hazai növénytermesztés volumene 11%-kal csökkent, ugyanakkor a burgonya volumene 3,7%-kal nőtt, ezzel megtörve az elmúlt évek negatív tendenciáját. A termésmennyiség 2015 és 2022 között évről évre csökkent, de az...
Tovább olvasom
Növényi élelmiszerek és húsos megnevezések
A francia Legfelsőbb Bíróság döntése értelmében a növényi alapú húshelyettesítők gyártói továbbra is használhatják az olyan húsiparban megszokott kifejezéseket, mint a „steak”, „kolbász”, „bacon” vagy „hamburger”, mely döntés nagy megkönnyebbüléssel...
Tovább olvasom
Sejttenyésztett marhazsírral lépne piacra Európában a Mosa Meat
A holland Mosa Meat kérelmet nyújtott be az Európai Bizottsághoz (EC) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatósághoz (EFSA) a bioreaktorban előállított marhazsír európai forgalmazására vonatkozóan. A cikk a Trade magazin 2025/4....
Tovább olvasom
Új kiszerelésben és ízekben érkezik a FANAN hummusz
A hummuszpiac dinamikus növekedésére reagálva a Bezula Kft. bemutatta a FANAN Falat termékcsaládot. Az új, 100 grammos kiszerelés az eddigi 250 és 500 grammos változatok mellett praktikus megoldást kínál azok számára, akik...
Tovább olvasom
Eltűnik a piacról a vegán KitKat
Négy év után megszünteti legtöbb piacán a Nestlé a vegán KitKat forgalmazását, mivel a gyártás a csökkenő kereslet miatt egyre bonyolultabbá vált. Bár a növényi alapú KitKat az Egyesült Királyságban és...
Tovább olvasom
Kínálatának felét növényi fehérjére alapozza az Ahold Delhaize
2030-ig egyensúlyba kívánja hozni az állati és növényi eredetű fehérjéket európai élelmiszer-kereskedelmi márkaválasztékában az Ahold Delhaize, amely szerint ez a lépés hozzájárulhat a kisebb CO2-kibocsátásához és környezeti hatásának mérsékléséhez, de...
Tovább olvasom
1700 tonna élelmiszert mentett meg a Munch 2024-ben
A Munch legfrissebb Fenntarthatósági Riportja szerint a magyarok 2024-ben több mint 1700 tonna élelmiszert mentettek meg. Az élelmiszer-pazarlás csökkentésével az ételmentők jelentős mennyiségű üvegházhatású gáz kibocsátását is elkerülték, amely 43-szor annyi...
Tovább olvasom
Az Auchan több mint 1 milliárd forinttal támogatta a közösségeket 2024-ben
Az Auchan Magyarország 2024-ben összesen 1 milliárd 10 millió forint értékben nyújtott támogatást hazai közösségek számára. A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható. Az élelmiszermentés kiemelt szerepet kapott, több...
Tovább olvasom
Árelőrejelző rendszert vezet be a Walmart
A Walmart célja, hogy a globális mezőgazdasági ellátási lánc szempontjából releváns közép- és hosszú távú klímakockázatoknak ezen eszközzel történő hatékonyabb értékelése révén is erősítse élelmiszer-ellátási láncát. A kiskereskedelmi óriás a Helios...
Tovább olvasom
A KSZGYSZ díjazta a hazai környezetipar kiválóságait
Március első szombat estéjén rendezték meg a 24. Országos Környezetvédelmi Találkozó és Díjátadó Gálát, ahol a Környezetvédelmi Gyártók és Szolgáltatók Szövetsége (KSZGYSZ) elismerte a fenntartható fejlődésért dolgozó kiemelkedő vállalkozásokat és szakembereket....
Tovább olvasom
A frankfurti repülőtéren nyitott kassza nélküli üzletet a Lekkerland
Megnyitotta a REWE Csoporthoz tartozó Lekkerland Németország első kassza nélküli repülőtéri üzletét a Frankfurti Repülőtér 1-es termináljában. Az AI-alapú, személyzet nélkül működő Rewe To Go üzletben kamerák rögzítik a vásárlók által...
Tovább olvasom
A fenntartható közétkeztetés áll a Közétkeztetési Szakácsverseny fókuszában
Idén tizedik alkalommal rendezik meg a Közétkeztetési Szakácsversenyt (KÖSZ), ahol az intézményi és munkahelyi étkeztetés szakemberei mérhetik össze tudásukat. A versenyre 2025. április 30-ig lehet nevezni, három kategóriában: gyermek- és diák–étkeztetés, intézményi...
Tovább olvasom
AI-trendek 2025-ben: az SAP előrejelzései
Az SAP szerint 2025-ben az AI szervesen beépül az üzleti folyamatokba, és kulcs-szerepet játszik az adatkezelésben, döntéshozatalban és ügyfélkapcsolatokban. Az egyik fő trend a többügynökös AI-rendszerek térnyerése lesz: ezek az autonóm...
Tovább olvasom
Felelős Gasztrohős Alapítvány: komoly hulladékterhelés az ünnep
Európában évente több mint 100 000 tonna hulladék keletkezik Valentin-napkor, ennek 70%-a egyszer használatos csomagolóanyag és rövid élettartamú ajándék. A Felelős Gasztrohős Alapítvány szerint a tudatos választásokkal csökkenthető a környezetterhelés: helyi,...
Tovább olvasom
150 milliárd euró európai AI-fejlesztésre
A februárban megrendezett párizsi AI Action Summit keretében került a nyilvánosság elé az „EU AI Champions Initiative” című stratégia, amely 150 milliárd euróval támogatná az európai AI start-upokat az elkövetkező...
Tovább olvasom
A fogyasztókat védi az új szabályozás
Február 2-én lépett életbe az AI Act, az Európai Unió első rendelete a mesterséges intelligenciáról (AI/MI). A jogszabály minden szervezetre és vállalatra vonatkozik, amely MI-t fejleszt, értékesít vagy használ az Európai...
Tovább olvasom
Élelmiszerpazarlás-csökkentő platformot indít a Too Good To Go
A Too Good To Go új, mesterséges intelligenciával támogatott platformot indított, amely a kereskedőket az élelmiszer-pazarlás csökkentésében és így a nyereség növelésében segíti. A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában...
Tovább olvasom
Több tízezer hazai cégnek kell megfelelnie az ESG-szabályoknak
Az ESG-törvény értelmében 2025-ben már nemcsak a nagyvállalatoknak, hanem azok beszállítóinak is teljesíteniük kell a fenntarthatósági előírásokat. A Moore Hungary szerint ez több tízezer hazai kkv-t érint, akiknek meg kell felelniük...
Tovább olvasom
Közel 6 milliárd euró bírság a GDPR indulása óta
A DLA Piper jelentése szerint a GDPR életbe lépése óta az uniós adatvédelmi bírságok összege elérte az 5,88 milliárd eurót, ebből 2024-ben 1,2 milliárdot szabtak ki. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Személyre szabott AI-vásárlóasszisztenst vezet be a Mercadona
Személyre szabott AI-alapú vásárlóasszisztens, a MercadonIA könnyíti meg a spanyol vásárlók számára a heti étkezések és bevásárlások tervezését. A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható. A Mercadona termékadataira építve...
Tovább olvasom
Tematikus honlappal segíti a Nébih az EUDR-felkészülést
Már most érdemes elkezdeni a felkészülést az EUDR-re, amely hét termékkörre, többek között a kakaóra, kávéra, szójára és pálmaolajra terjed ki. A Nébih mint végrehajtásra kijelölt hatóság tematikus honlapot indított, ahol...
Tovább olvasom
Fenntartható formulákat fejleszt az IBM és a L’Oréal
Fenntartható és nagy teljesítményű kozmetikai termékek fejlesztésének elősegítése érdekében működik együtt az IBM és a L’Oréal. A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható. A felek az IBM generatív mesterséges...
Tovább olvasom
Mindent elhisznek a fiatalok a gépnek
Az EY, a Microsoft és a TeachAI tanulmánya szerint a Z-generáció szinte minden tagja használja a mesterséges intelligenciát, de sokan nem ismerik fel az MI által generált hibás vagy félrevezető...
Tovább olvasom
Magyarország és a FAO új alapokra helyezi együttműködését
A magyar kormány és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) közel húszéves eredményes közös munkájának új alapokra helyezéséről és további erősítéséről tárgyalt a FAO főigazgató-helyettese, Maurizio Martina és Ökrös...
Tovább olvasom
Erősödő bizalom, óvatos várakozások – A PwC Magyarországi Vezérigazgatói Felmérés tanulságai
A PwC Magyarország 14. alkalommal készítette el vezérigazgatói felmérését, amely a hazai vállalatvezetők gazdasági kilátásait, stratégiáit és kihívásait elemzi. A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható. A 252 magyar...
Tovább olvasom
Miért lett olcsóbb a laktózmentes tej? – árrésstop, rejtett haszonkulcsok és a „mentes” termékek trükkje
Meglepő eredményre jutott egy friss árösszehasonlítás: a kormány által bevezetett árrésstop hatására a laktózmentes tejtermékek ára csökkent a legnagyobb mértékben az öt legnagyobb hazai élelmiszerlánc boltjaiban. A vizsgált több száz...
Tovább olvasom
Az Európai Bizottság az uniós borágazat versenyképességének erősítésére tett javaslatot
Az Európai Bizottság intézkedéseket javasol az európai borágazat versenyképességének, ellenálló képességének javítására, hogy – mint írták – az ágazat létfontosságú gazdasági erő maradjon az elkövetkező évtizedekben. A pénteki brüsszeli közlemény...
Tovább olvasom