Blumenthalt a tömegeknek
Hogy a Londonba látogató magyar turista bejut-e Heston Blumenthal új éttermébe, az távolról sem garantált, de hogy nagyokat nyelve odanyomhatja orrát annak képzeletbeli kirakatüvegére, az szinte biztos. Ugyanis a Mester a brit főváros legnagyobb repülőterén, a Heathrow 2. terminálján nyitott vendéglátóhelyet The Perfectionist’s Café néven (utalva A tökéletesség nyomában című tévésorozatára és könyvére). A fatüzelésű kemencével is felszerelt üzletben (ez az első ilyen a Heathrow-n) az angolok kedvenc ételeit kínálják: burgereket, fish and chipset, pizzát, de folyékony nitrogénnel készülő fagylaltot is.
Blumenthal a 60-as éveket akarta megidézni éttermével, amikor a repülés még ünnep volt a legtöbb utas számára, és „az emberek a legjobb ruhájukat vették fel az utazáshoz”.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Fiatalok az agrár-élelmezési szektorban a FAO kutatása szerint
„A fiatalok helyzete az agrár-élelmezési rendszerekben” címmel tette közzé ma az…
Tovább olvasom >Egyre többen választják idén a Balatont Horvátország helyett – de nem dőlhetnek hátra a vendéglátósok
Bár erős forgalommal kecsegtet a 2025-ös nyári szezon a Balatonnál,…
Tovább olvasom >Szállodák a fenntarthatóságért
Becslések szerint a kereskedelemben keletkező élelmiszer-pazarlás 10%-áért a szállodák felelősek…
Tovább olvasom >