Befejeződött a tokaji kutatóintézet beruházása

Azt írták, a négy éven át tartó beruházás részeként egy olyan mini borászati látványüzemet készítettek, amelyben bemutatható, hogy hogyan fejlődtek a hagyományos tokaji borkülönlegességek készítéséhez használt eszközök és gépek a kezdetektől napjainkig.

Hozzátették, az élményszüret- és szőlőfeldolgozás-program keretében az úgynevezett mikrovinifikációs termekben a vendégek részesei lehetnek a feldolgozási folyamatnak, megismerhetik a préselési munkálatokat, az aszúszem feltárási folyamatait és a borfejtési, borkezelési munkálatokat.

A fejlesztés részeként szálláshelyeket is kialakítottak, ahol a kutatókat tudják elszállásolni. Továbbá megújult az épületegyüttes belső útja és kertje, így a tarcali műemlék Rákóczi Szüretelőház környezetében térkövezett útburkolat és park épült.

A szőlő feldolgozáshoz és a borkészítéshez 100 literes rozsdamentes tartályokat és a hozzájuk tartozó folyadékhűtő és -szűrő rendszert, szivattyút és kézi palacktöltőt szereztek be. Az elkészült borok tárolására polcrendszer építettek, valamint a szálláshely bútorzatát és a park karbantartását segítő munkagépet is vásároltak.