Barokk ételfőző fesztivál a hétvégén Fertődön
Az első Esterházy barokk ételfőző fesztivált a hétvégén tartják Eszterházán, a mai Fertődön. A program célja, hogy felelevenítsék és megőrizzék a barokk hagyományokat, a kor gasztronómiáját, a barokk egykori ízeit – mondta Klötzl Géza ötletgazda, főszervező szerdán az MTI-nek.
Ismertetése szerint a versenyző csapatok az úri konyha és a csárdakonyha kategóriában mérhetik össze tudásukat. Az előbbiben nyolc-tíz csapatot várnak, az utóbbiban 15-20 társaságra számítanak a szervezők.
A Tégy Magadért Kistérségi Közösségfejlesztő és Településfejlesztő Közhasznú Alapítvány (TÉMA) szervezi a fesztivált, amely pénteken koncerttel nyílik. A szombati nap a főzés jegyében telik. A háromfős csapatok legalább háromfogásos menüt készítenek, de az előzetes hírek szerint lesz tízfogásos ételsor is. Az alapanyagokat a támogatók jóvoltából a versenyzők megkapják, és a hozzávalókból a barokk kor ízvilágára jellemző ételeket kell készíteniük. Az étkeket szakértő zsűri bírálja Ferenci István mesterszakács elnökletével. (MTI)
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Protechtor Future Summit: A gazdasági-politikai szakértők már az összeomlást várják, a cégvezérek körében viszont töretlen az optimizmus
Klímaváltozás, járványok, erőforráshiány, biztonsági fenyegetések – válságok mindig is voltak,…
Tovább olvasom >Itt van most Európa legolcsóbb karácsonyi vására
Az erdélyi Nagyszeben karácsonyi vására mára Európa egyik legkedveltebb adventi…
Tovább olvasom >30%-kal kevesebb anyaghasználat már megoldás lenne a klímaválságra
A körforgásos gazdaság globális szükségszerűség: túlmutat a földrajzi határokon, és…
Tovább olvasom >