Az ételhulladék balladája – A nap videója
Amerikai luxuséttermek zöld(ebb) séfjei büszkén vállalják fel próbálkozásaikat az ételhulladékok mennyiségének csökkentésére. Ilyen például a felkapott New York-i Blue Hill konyhafőnöke, Dan Barber is, aki számos fogáshoz használja fel a korábban automatikusan a hulladékba kerülő élelmiszermaradékokat. Többek között ő az egyik főszereplője Anthony Bourdain októberben bemutatásra kerülő, Wasted! The Story of Food Waste című filmjének, aminek már a trailerje is több mint elgondolkodtató.
Kapcsolódó cikkeink
Elboronáljuk – A nap videója
De nem is akárhogyan! Fantasztikus ötlet – emberi kreativitás, AI-segítség…
Tovább olvasom >
A csontváz rizsgolyót készít Aladár napjára – A nap videója
Az főzés témájában készülő, néha megdöbbentő technikákat alkalmazó animációs filmek…
Tovább olvasom >
Esernyő vagy sült zeller pácolt sertéshússal? – A nap videója
L’art pour l’art munka, de jó nézni.
Tovább olvasom >További cikkeink
Elboronáljuk – A nap videója
De nem is akárhogyan! Fantasztikus ötlet – emberi kreativitás, AI-segítség…
Tovább olvasom >
Quadratisch, demokratisch, gut – A nap képe
Menj szavazni – üzeni egy demokratikus csokoládé. Hétfő reggel már…
Tovább olvasom >
