Az ötödik főzet

Elkészült a Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem (BGE) ötödik szemeszterének söre, amelyet hallgatók fejlesztettek egy egyetemi kurzus keretében, valós piaci környezetre tervezve.

A cikk a Trade magazin 2026/04. lapszámában olvasható.

A projekt célja, hogy a résztvevők ne csak elméleti tudást szerezzenek, hanem egy ténylegesen piacra kerülő terméken keresztül tapasztalják meg, hogyan válik egy ötlet piacképes megoldássá.

Az idei főzet egy szilvás-fahéjas duplabak, amely a BGE és a One Beer együttműködésében készült. Az alapreceptet a Magyar sörkultúra kurzus hallgatói – Nagy Laura Ivett, Palánki Orsolya, Ercsey Sebestyén és Ternusz-Nagy Szabolcs – dolgozták ki.

A „Beer Geeks Ever” kezdeményezésben a hallgatók a teljes termékpályát végigkövetik: a receptalkotás mellett költségszámítást végeznek, versenytársakat elemeznek, árazást terveznek, valamint az értékesítés és a megjelenés szempontjait is vizsgálják.