Az európaiak többet fogyasztanak, mint amire szükségük van

Ha az emberek több növényi alapanyagú terméket fogyasztanának, mint állatit, az a környezetre is jó hatással volna. Az európaiak amúgy is többet esznek, mint amire szükségük van – írja egy modern tanulmány.

  A túlsúlyos emberek többet esznek és szívesebben szállnak autóba, ezzel duplán ártanak a környezetnek – állítja egy brit tanulmány, amelyet a londoni Közegészségügyi és Trópusi Betegségek Iskolájának munkatársai végeztek. "A súlyos test táplálása olyan, mint egy benzinfaló fogyasztása, az élelmiszergyártás pedig az egyik legnagyobb termelője az üvegházhatású gázoknak" – állapította meg Phil Edwards és Ian Roberts az International Journal of Epidemiology című folyóiratban megjelent tanulmányban.