Az a bizonyos 3,2 milliós hal – A nap videója

Rekordáron, 510 millió jenért (mintegy 3,2 millió dollárért) kelt el egy 243 kilogrammos kékúszójú tonhal a tokiói Toyosu halpiacon a 2026-os év első aukcióján. A prémium hal legmagasabb ajánlatát a Sushi Zanmai étteremláncot működtető Kiyomura Corp. tulajdonosa, Kimura Kiyoshi tette meg, aki ezzel megdöntötte saját, 2019-ben felállított rekordját.

A hajnalban zajló aukción a vevők a levágott farkú, torpedó alakú tonhalakat vizsgálták, különös figyelmet fordítva a hús színére, textúrájára és zsírosságára. A rekordáron elkelt példány Japán északi részéről, Oma térségéből származik, amely az ország egyik legjobb minőségű tonhaláról ismert. Kimura szerint a vásárlás részben szerencsehozó hagyomány, részben pedig a kivételes minőség iránti szenvedély eredménye.

Nagyon szeretheti a minőséget, ha képes a hal kilójáért (csontostól-bőröstől) 4,4 millió forintot adni – ez nagyjából fele a világ legjobb kaviárja árának.