Átadták a SIRHA Budapest 2026 Innovációs Termékverseny díjait

Szerkesztette: Ipacs Tamás Dátum: 2026. 03. 03. 23:33

🎧 Hallgasd a cikket: Nyelv: Sebesség: 1.05×

Március 3-án, a SIRHA Budapest 2026 kiállítás megnyitóját követően került sor a hetedik SIRHA Budapest 2026 Innovációs Termékverseny díjátadójára.

Közép-Kelet-Európa legjelentősebb élelmiszer-ipari és HoReCa eseményét Ganczer Gábor, a Hungexpo vezérigazgatója, dr. Nagy István, agrárminiszter és Giuseppe Scognamiglio, Olaszország magyarországi nagykövete nyitotta meg.

Ganczer Gábor kihangsúlyozta: a 7. SIRHA Budapest kiállítás mára a hazai és regionális szakma egyik legjelentősebb rendezvényévé vált, több mint 400 kiállító részvételével. Az élelmiszerelőállítás mindig is az alkalmazkodás és az innováció területe volt, hiszen az emberiség fennmaradása múlik rajta.
Az idei esemény egyik újdonsága, hogy először van díszvendége a kiállításnak: Olaszország, amely inspirációt és mércét is jelent abban, hogyan lehet a gasztronómiát tudatosan nemzeti márkává építeni, és hogyan járulhatnak ehhez sikeresen hozzá a kis- és középvállalkozások is.
Új programként debütál a Magyar Pizza Bajnokság, valamint „Az év mentes séfje” verseny döntője, miközben a rendezvény már hagyományos elemei – például a „Magyarország Tortája” verseny – is helyet megrendezésre kerülnek.
A szervezők célja, hogy a SIRHA olyan szakmai találkozópont legyen, ahol a résztvevők megismerhetik a legújabb trendeket, tapasztalatot cserélhetnek és új üzleti kapcsolatok születhetnek.

A kiállítás a magyar gasztronómia ünnepe – értékelt dr. Nagy István –, amely három napra a régió gasztrofővárosává teszi Budapestet. A kormány az élelmiszeripart stratégiai ágazatként kezeli, és támogatáspolitikáját is ehhez igazítja. 2010 óta az ágazat termelési értéke megháromszorozódott, 2024-re elérte a 6656 milliárd forintot, miközben 2014 és 2024 között több mint 650 milliárd forint támogatás jutott fejlesztésekre. Az új agrárpolitikai ciklusban 3153 milliárd forint áll rendelkezésre vidék- és gazdaságfejlesztésre, ebből jelentős forrás jut a feldolgozóipar modernizációjára, digitalizációjára és energiafüggetlenségének erősítésére.
A támogatások révén nagy és kisebb üzemek egyaránt fejlődnek, nő a foglalkoztatás, és erősödik az önellátás. A cél, hogy a magyar alapanyagokból magas hozzáadott értékű, versenyképes termékek készüljenek. A miniszter aláhúzta: a hazai termékek választása gazdasági és szuverenitási kérdés is, a siker kulcsa pedig a vásárlók döntésében rejlik.

A rendezvény meghatározó platform az agrár-élelmiszeripari párbeszéd és stratégiai együttműködés számára – fogalmazott Giuseppe Scognamiglio. – Olaszország díszvendégként való részvétele az olasz élelmiszeripar teljesítményét és a magyar-olasz partnerség erejét jelzi. Az élelmiszeripari ágazat Olaszország egyik stratégiai pillére, exportja meghaladja az évi 60 milliárd eurót – sikerét a hagyomány és innováció ötvözése alapozza meg. A nagykövet hangsúlyozta a két ország közötti ipari együttműködés bővítésének lehetőségeit a technológia, fenntarthatóság és K+F területén. Kiemelt feladatként nevezte meg az olasz termékek hitelességének védelmét és az „Italian Sounding” jelenség elleni fellépést, a fogyasztók korrekt tájékoztatása érdekében. A cél közös, versenyképes ipari projektek megvalósítása és a fenntartható növekedés erősítése.

A megnyitót követően az okleveleket és egyedi üvegdíjakat Ganczer Gábor, a Hungexpo vezérigazgatója, Nagy István agrárminiszter, valamint Hermann Zsuzsanna, a Trade magazin ügyvezető-főszerkesztője és egyben a verseny zsűrielnöke adta át.

A versenyre csak a kiállítók nevezhettek, innovációjuknak megfelelő 6 kategóriában. A zsűri a beérkezett kiemelkedő színvonalú pályázatokat díjazta és 4 különböző területen ítélte oda első, második és harmadik díjat. A megnyitó helyszínén az első három helyezett vette át az oklevelet és üvegdíjat.

A verseny dobogósainak pályamunkáit a kiállítás Innovációs standján (A pavilon 201 C) tekinthetik meg a látogatók március 3-5. között.

A díjazottaknak ezúton is gratulálunk!

A SIRHA Budapest 2026 Innovációs Termékverseny díjazottjai:

Kategória és helyezés	Cég	Termék	Innovációs tartalom
Élelmiszer
I.	BA-HA-MA’S Kft.	Passner Spicy Crunch	Egy tudatos értékmentésre épülő, prémium csirketermék, amely 100% színhúsból készül, roppanós, street food jellegű élményt adva. Azoknak szól, akik a minőséget, a karakteres ízélményt és a fenntarthatóságot egyszerre keresik. Prémium alapanyag, felelős gondolkodás, a tudatos húsfogyasztók számára.
I.	Meteor Cee Kft.	Rosten Keto Grainfree Crispbread	A hagyományos kenyér helyett egy gabona‑ és gluténmentes, magalapú kenyéralternatíva, természetesen magas fehérjetartalmú, minimális szénhidráttartalommal. Jól illeszkedik a keto, low‑carb és gluténmentes étrendekhez, letisztult összetételével pedig prémium, egészségtudatos választás a túlzottan feldolgozott kenyerek helyett.
II.	Nobilis Zrt.	IMMUNO+ Epres Almaszirom	Fenntartható forrásból származó magyar almából készül, földieperrel és csipkebogyó‑kivonattal. Egy tasak két egész almának megfelelő mennyiséget tartalmaz, természetes C‑vitamin‑forrásként támogatva az immunrendszert. Rostban gazdag, gluténmentes és vegán, zero waste szemlélettel készülő, friss epres ropogtatnivaló irodába, iskolába vagy útközben.
III.	Kotányi Hungária Kft.	Kotányi Kala Namak – Fekete só	Az indiai konyha különleges fűszere, jellegzetes tojásos, enyhén kénes ízzel, amely finoman ellensúlyozza a gyümölcsök édességét. Ideális tojásíz‑helyettesítő. Vegán ételekben, és univerzálisan használható indiai fogásokhoz. Izgalmas aromái miatt éttermek, bisztrók és vegán konyhák kedvelt alapfűszere.
III.	Nestlé Hungária Kft.	Garden Gourmet céklás Falafel	Céklával, csicseriborsóval és illatos fűszerekkel készül, mint a koriander, a római kömény és a gyömbér. Sokoldalúan használható hideg és meleg ételekben, szendvicsekben, pitában vagy akár mártogatósnak is. Elősütött, gyorsfagyasztott termék, bíbor színnel és mindig megbízható, prémium minőséggel, a flexitáriánusok, vegetáriánusok és vegánok kedvence.

Ital
I.	Kuszkó Gábor e. v.	PlantSoul Friss „Magtejek”	A friss magtejek főzés nélkül készülnek, így megőrzik a magok természetes, friss ízét, miközben adalék- és cukormentesen, emulgeálószer nélkül is homogének maradnak. Visszaváltható üvegpalackban érkeznek, prémium növényi italként az egészségtudatos, vegán és laktózérzékeny fogyasztóknak szólnak.
II.	Kunság-Szesz Zrt.	Mátyás Keserű alkoholmentes italok	Az alkoholmentes változat a több mint harmincéves hagyományokra épülő, jól ismert gyógynövényes ízvilágot őrzi meg, alkohol hozzáadása nélkül, három ízben érhető el: kávé, meggy és szilva. Valódi választ ad a fiatalabb generációk igényeire, minőségi és tudatos alternatívát kínálva azoknak, akik az élményt keresik, nem az alkoholt.
III.	Grand Gold Ltd. Kft.	Purena Fresh	Közvetlenül préselt, pasztőrözés nélküli, szűretlen és fagyasztott gyümölcskoncentrátumok, amelyek a friss gyümölcs valódi erejét adják. Magas vitamin- és antioxidáns‑tartalommal, kevesebb cukorral és környezettudatos csomagolással kínálnak prémium, egész évben elérhető, sokoldalúan használható alapanyagot az ipari, vendéglátóipari és lakossági felhasználóknak.

Sütőipari-, és cukrászati
I.	Dirafrost – Dira Fruit Solutions	DIRA Kakaógyümölcs-püré	A püré 100%-ban természetes, hozzáadott cukor, adalékanyag és tartósítószer nélkül készül, alacsony hőmérsékletű feldolgozással megőrizve eredeti ízét és színét. Fenntartható, innovatív megoldás, amely új lehetőségeket kínál séfeknek, pékeknek és desszertkészítőknek.
II.	Ceres Zrt.	Ceres Szívbarát toast kenyér	Egy toast kenyér, amely új szintre emeli a tudatos táplálkozást: legalább 45%-kal csökkentett sótartalommal és 6% búzakorpával, természetes élelmirost‑forrásként. Támogatja a nátriumbevitel mérséklését és a normális vérnyomás fenntartását, így ideális választás egészségtudatos vagy speciális étrendet követők számára.
III.	m-GEL Hungary Kft.	Pektiplus Dúsított natúr pisztáciakrém	Egy posztbiotikummal és módosított citruspektinnel dúsított natúr pisztáciakrém, hozzáadott cukor nélkül, magas rost- és fehérjetartalommal. Funkcionális, egészségtudatos alapanyag desszertekhez és bonbonokhoz, amely támogatja a bélrendszer működését és a normál anyagcserét.

Technológiák
I.	Bomepro Kft.	V-Tex a villámgyors italhűtő	Egy környezetbarát italhűtő, amely üveges, PET‑palackos és aludobozos italokat akár másfél perc alatt 2 °C‑ra hűt, miközben akár 90% energiát takarít meg. Vegyszermentesen, vízzel működik, csendes, igény szerint fogyaszt, és ideális éttermeknek, bároknak, italkereskedéseknek és személyzet nélküli boltoknak.
II.	S&K Solutions Kft.	Fejlett mesterséges intelligencia által vezérelt autonóm, 4 az 1-ben takarítórobot	Egy mesterséges intelligenciával vezérelt, autonóm 4 az 1‑ben takarítórobot, amely söpör, súrol, porszívóz és port töröl, a környezet elemzése alapján igazítja a takarítást. Ott dolgozik többet, ahol nagyobb a szennyeződés, adatokat gyűjt a felületekről. Ideális kereskedelmi egységekbe, vendéglátóhelyekre és közintézményekbe.
III.	Think Beyond Kft.	A Think Beyond a Beyond Oil olajszűrő por	Egy egyedülálló olajszűrő por, amely akár 70%-kal meghosszabbítja a sütőolaj élettartamát, csökkenti az olajfelhasználást, és megőrzi az olaj frissességét és minőségét. Minden típusú sütőolajhoz használható, segít megfelelni az élelmiszer‑biztonsági előírásoknak, és biztosítja, hogy az elkészült ételek mindig kiváló ízűek legyenek.