Angol útmutató a termelőknek a mikotoxinok visszaszorítására
Az EU a rákkeltő hatású mikotoxinok táplálékláncban való megjelenésének csökkenését szeretné elkerülni, Angliában a fertőződéssel kapcsolatos információkat összefoglaló brossúrát kaptak a gazdálkodók.
Az útmutatóból az angol termelők megtudhatják milyen termelési
és raktározási gyakorlattal csökkenthetik a mikotoxinos fertőződöttséget.
Tavaly az unió már megállapította a megengedett legnagyobb mikotoxinos
fertőzöttségi szintet, azóta a határértékek tovább csökkentek.
Az aflatoxin, az egyik legveszélyesebb mikotoxin, tulajdonképpen
bármikor megjelenhet az ételben, a termelés, feldolgozás, szállítás vagy
tárolás során is. A méreganyagot termelő gomba elterjedésének feltétele a meleg
és páradús klíma, a magok közötti nedvesség, a kedvelt táptalaj jellemzők és
azok a tényezők, melyek csökkentik a gazdanövény immunitását (pl. rovarok,
elégtelen trágyázás és szárazság). A fertőzésre leginkább hajlamos termények a
gabona és az ebből készült termékek, a gyapotmag, a kávé, a földimogyoró és az
ilyen tartalmú termékek, fák termései (pisztácia, pekandió, dió, brazil dió).
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Gyorsult az euróövezet gazdasági teljesítményének növekedése júniusban
Gyorsult az euróövezet gazdasági teljesítményének növekedése júniusban az S&P Global…
Tovább olvasom >Így változnak a gyógyszerárak: árkorlátozást vezetett be a kormány
Július 1-jétől életbe lépett a Nemzetgazdasági Minisztérium gyógyszerekre vonatkozó árkorlátozása,…
Tovább olvasom >33 milliárd forint maradt a MOHU-nál a visszaváltatlan palackok után – de nem profitálhatnak belőle
A 2024-es év első felében közel 33 milliárd forint bevétele…
Tovább olvasom >