Abraham sonkák a Zimbo kínálatában

Idén már az Abraham sonkák széles választékából is válogathatnak a húsimádók.

2012 januárjától a Zimbo Perbál Kft. forgalmazza a német Abraham sonkagyár termékeit Magyarországon. Az Abraham cégcsoport exportja 37 millió euró, németországi piaci részesedése pedig eléri a 23%-ot. A hetvenes években alapított cég a német piac elsőszámú sonkagyártója, ahol a tradicionális gyártási eljárások mellett modern technológiát és újfajta csomagolási eljárásokat alkalmaznak. A kereskedelmi forgalomba kerülő sonkamennyiség közel 36 000 tonna friss terméket jelent, melyet 6 gyárukban 61.500 nm-en, közel 650 munkatárssal állítanak elő. Mind a hat üzem a „Legmagasabb szintű” IFS és BRC minősítéssel rendelkezik. A nyomon követési rendszerük EDP támogatott. A termék gyártási tételében szereplő kódolt információ segítségével minden tétel visszakövethető a csomagolás napjára, az adott műszakra, és/vagy a nyers sonka-alapanyag beérkezési napjára. 2004 óta a cég saját laboratóriumában végzik az összes analitikai tesztet, beleértve a mikrobiológiai vizsgálatokat is.