A világ legtöbbet fogyasztott égetett szeszes itala – A nap videója
Minthogy a Baijiu a kínaiak kedvenc tömény itala, nem csoda hát, hogy ez a színtelen, csípős-édeskés, sokak szerint ez az ízében a lenolajra és a körömlakk-lemosóra emlékeztető párlat a világ legtöbbet fogyasztott égetett szeszes itala.
Gabonapárlat, azonban a nyugati társaitól igencsak különbözik: legfőbb alapanyaga a cirok, amit más gabonákkal (kukorica, rizs, búza, köles, stb.) keverve használnak fel az ital főzőséhez. Néhány munkafolyamat ismertetését inkább kihagyjuk – a lényeg, hogy érlelése agyagedényekben történik; majd a lepárlás után a nagyjából 70% alkoholtartalmú baijiut 50% körülire hígítják, ezután palackozzák.
Egyes ítészek már 4-5 éve azt jósolták, divat lesz belőle a világ nyugati felén is, de „bevezetése” még mindig ott tart, hogy mixerek próbálják kevert italokba illeszteni.
A videóért katt a képre!
Kapcsolódó cikkeink
Van itt néhány sajt, vágod? – A nap videója
Szerény angol tudással már könnyen érthető a rövid kis oktató…
Tovább olvasom >Érik a gyümölcs – A nap videója
Tombol a nyár, kérdés: meg tudod-e fizetni a kedvenc gyümölcsöd.…
Tovább olvasom >További cikkeink
Fenntartható vendéglátás Magyarországon: a 2024-es év úttörői
Magyarországon a fenntarthatóság napjaink egyik legfontosabb kihívása, különösen az éttermi…
Tovább olvasom >Trendekbe fagylalva
Ami hosszú időn keresztül csak egy jeges nyalánkság volt, abból a…
Tovább olvasom >