A világ legjobb szakácsának látomása – A nap videója

A világ gasztronómiájának megújításában óriási szerepet játszó katalán konyha egyik atyjaként számon tartott Joan Roca, és öccsei kulináris operájáról már írtunk, de most sikerült filmet is találnunk hozzá – ezt mutatjuk be mai videónkban.

A ma a világ legjobbjának gironai éttermük, az El Celler de Can Roca közelében a testvérek új, totális gasztronómiai élményt ígérő koncepciót fejleszttek ki. Látomásaik megvalósításában Fran Aleu látványtervező segédkezett; egy iglu formájú építményben, ahogy ők fogalmaznak: kulináris operát adnak elő 12 felvonásban, aminek során a konyhaművészet más művészeti ágakkal együttműködésben nyújt teljes étkezés-élményt. Magyarul az ételek mellett hangokkal, illatokkal, színekkel fűszerezett videó előadást is kapnak a vendégek.