A világ legjobb bárjai

A Drinks International magazin októberben megjelent Global Bar Edition 2025 melléklete bemutatta The World’s 50 Best Bars projekt idei eredményeit.

A legjobbak megoszlása városonként

A cikk a Trade magazin 2025/12-2026.01. lapszámában olvasható.

Ha nem is volt meglepetés, de fordulópontot jelentett, hogy első alkalommal egy ázsiai hely szerezte meg a világ legjobb bárja címet: a hongkongi Bar Leone. A bár alig egy évvel korábban nyitott, és máris második lett, most pedig a szakma várakozásait igazolva, az élre tört. Sikerének titka a tudatos egyszerűség: szembe megy a túlbonyolított koktéltrendekkel, és letisztult, könnyen élvezhető italokat kínál. A koncepció olaszos gyökereket hordoz, Róma hangulatát és az alapító Lorenzo Antinori vízióját tükrözve.

A Bar Leone a tavalyi legjobbat, a Handshake Speak­easy-t (Mexico City) szorította le a dobogó első helyéről, a harmadik és negyedik hely Barcelonának jutott: a Sipsnek és a Paradisonak.

Az előkelő helyek földrajzi eloszlása is változott. Bár London és New York továbbra is központi szereplők, ma már nem dominálnak úgy, mint régen: korábban a csúcsbárok negyedét adták, most mindössze négy-négy hellyel képviseltetik magukat a TOP50-ben. A kínálat szélesebb, mint bármikor ezt megelőzően: a díjazott bárok 29 városban működnek, köztük először Tirana, Pozsony és Kanton is a listán. Európa továbbra is a legerősebb kontinens 23 hellyel, Ázsia 12-t, Észak-Amerika hetet mondhat magáénak.

A hosszú távú trendek egyértelműek: az ázsiai bárvilág látványosan erősödik, új központok jelennek meg, miközben a nagy tradíciójú metropoliszok továbbra is meghatározók.