A szatmári tájegység minden híres ételét elkészítik a panyolai fesztiválon

Panyolai, túristvándi és szatmárcsekei szakácsok a szatmári tájegység valamennyi híres ételét megfőzik, megsütik a pénteken este 6-kor kezdődő VII. Határmenti Világzenei Fesztivál vendégeinek a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Panyolán.

A világzenei és gasztronómiai rendezvény nyitónapján, pénteken este a Dobroda Zenakar, a Fabula Raza, a Folk Error ad koncertet, a hajnalig tartó táncházban pedig a Dobroda Zenekar húzza majd a talpalávalót – mondta el az MTI-nek Muhari Zoltán panyolai polgármester.

A polgármester tájékoztatása szerint a helyi, valamint a gasztronómiai show-ra meghívott túristvándi és szatmárcsekei szakácsok a tájegység valamennyi híres ételét megfőzik, megsütik majd a fesztivál vendégeinek. Így készül például kötött tészta, csimbókos és káposztás paszulyleves, kukoricamáléval töltött káposzta, vagy ahogy nevezik, töltike, cinke, s hozzá megkóstolható lesz a világhírű, eredetvédett „panyolai elixír”, a szatmári szilvapálinka, amelyet a helyi üzemben főznek. Lesz szilvalekvárfőzés is, üstben, órákig kavargatva, ahogy az réges-régóta szokás.

A panyolai önkormányzat dolgozói háromezer darab töltött káposztát készítenek, amelyet 500 adagban tálalnak fel a vendégeknek.

A panyolai pálinkafőzőbe bárki ellátogathat szombaton, megtekintheti a különleges tudást igénylő cefrefőzést, a szeszfinomítást, megismerheti a technológiai folyamatokat, s valamennyi ott készült párlatot meg is ízlelhet.

Szombaton 14 órakor kezdődik a fesztivál zárónapjának koncertsorozata, színpadra lép Szalonna és Bandája, a Panyolai Pengetősök, a Cimbaliband és a turai néptáncosok, a Besh o droM és a Meszecsinka együttes.

A nagyszínpadon zajlik Harcsa Veronika Exkluzív műsora is, amelyet eredetileg a pálinkafőzdében terveztek, de olyan nagy az érdeklődés, hogy változtatni kellett a helyszínen.

A szórakoztatásról a Taurin Cirkusz és a Lábita Bábszínház tagjai is gondoskodnak, s lesz Így kerek a világ zöldsátor a környezetvédelemről, valamint szatmári népi- és iparművészek mutatják be alkotásaikat. (MTI)