A szakács, aki elment, visszajött és saját üzletet nyitott – A nap videója
Timothy Hollingsworth, aki jól megalapozta tudását Thomas Keller chef de cuisine-jeként a 10 éve még a világ legjobbjának tartott The French Laundry étteremben, mint 100-200 éve a segédek friss „szabadulólevelükkel”, elindult a nagyvilágba. Sok helyen sok újat tanult, majd visszament Los Angelesbe, és decemberben megnyitotta saját éttermét, az Otiumot. Íme, ilyen az ő fúziós menüje – idén tavasszal.
Kapcsolódó cikkeink
Még több cikk hasonló témában >
További cikkeink
A világ legjobb gasztronómiai városai 2025-ben – New Orleans a csúcson
A Time Out magazin több ezer helyi lakos bevonásával állította…
Tovább olvasom >A Gundel technikum (a korábbi Ecseri szakközépiskola) volt diákjait várja a Gundel Alumni Közösségbe
A Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum, korábbi nevén az…
Tovább olvasom >Méréstolmács jigger – A nap képe
Amatőr mixer olvasó, készíts tökéletesen arányos koktélokat a Viski rozsdamentes…
Tovább olvasom >