A SPAR saját húsfeldolgozó üzeme garancia a minőségre

A SPAR Magyarország Kft. az élelmiszer-kereskedelmi láncok között elsőként és azóta is egyedüliként 2004 végétől működtet saját húsüzemet bicskei központja területén. A húsüzem TANN Magyarország Kft. néven kiegyensúlyozott ütemezésben kiváló minőségű húsárukkal és több mint 50-féle húskészítménnyel látja el a SPAR-hálózat mintegy 400 üzletét.

Az ország egyik legmodernebb technológiával működő üzeme megnyitása óta több lépcsőben fejlődött, bővítette kapacitását. A 7900 négyzetméteres egységben évente 2000 darab szarvasmarhát és 300 000 darab sertést dolgoznak fel, 7000 tonna saját márkás húskészítményt gyártanak és 8 millió tálca húst csomagolnak.

A kiváló minőségű friss hús és a SPAR neve a húsfeldolgozó üzem működése révén összefonódott, amelynek alapja indulása óta a szigorú ellenőrzés és a kifogástalan szállítói háttér. A cégcsoport olyan hazai beszállítókkal dolgozik együtt, akik nemcsak az alapanyag minőségében, hanem a nyomon követhetőségben, szállítási színvonalban is maximálisan meg tudnak felelni a cégcsoport szigorú követelményeinek.

A minőség titka:

ISO 22000 szabvány

A SPAR húsfeldolgozó üzeme mindig is a legmagasabb szintű minőségbiztosítási tanúsítványokkal rendelkezett. 2010-ben a Magyarországon működő húsüzemek között elsőként szerezte meg az ISO 22000 élelmiszer-biztonsági szabvány szerint felépített rendszer tanúsítását. Ez a nemzetközi szinten leginkább elfogadott szabvány a HACCP irányelveit hangolja össze a kialakult termékgyártói gyakorlattal, megkönnyíti az élelmiszer-ipari folyamatok során fellépő kockázatok hatékony feltárását és kezelését, egyben a vevői igényeknek való legmagasabb szintű megfelelés biztosítéka is.

Kiváló saját márkák

a SPAR húsüzeméből

A SPAR húsüzemében előállított termékek sikere évről évre nő. A nagyrészt hazai alapanyagok feldolgozása után, a friss sertés- és marhahús mellett az üzemből több mint 50-féle kiváló minőségű saját márkás húskészítmény kerül ki a hálózat üzleteibe. A készítmények egy része szeletelt, védőgázas formában is megtalálható a SPAR és INTERSPAR áruházak polcain. A termékek S-Budget, SPAR, valamint prémiumkategóriában REGNUM márkanéven kerülnek forgalomba. A SPAR húsüzem nemzetközi elismertségét mutatja, hogy kétféle húskészítményét – az S-Budget párizsit és az S-Budget frankfurti virslit – a magyarországi üzem szállítja a szlovéniai SPAR-hálózatoknak. (x)