A probiotikus és botanikai összetevők képezik az egészséges élelmiszerek ázsiai piacának hajtómotorját

A probiotikumokat és növényi alapú összetevőket egyre inkább „feltörekvő szuper összetevőknek” tekintik a régióban, ugyanis lényeges szerepet játszanak az egészséges csomagolt élelmiszerek piacának növekedésében Ázsiában.

Az Euromonitor International szerint 2024-ben az Ázsia-csendes-óceáni régióban a csomagolt élelmiszerek 70%-ában találhatók probiotikus alapanyagok, míg a botanikai összetevők aránya 40% körül alakul.

Megumi Matsunaga, az Euromonitor élelmiszer és táplálkozás témában kompetens szakértője elmondta, hogy az ázsiai régió jelentős innovációs lehetőségeket kínál a probiotikumok számára, különösen a csomagolt élelmiszerek terén, lévén ez a piac itt érettebb, mint a világ más részein.

Az ázsiai kultúrákban gyógynövények és természetes összetevők használatának mélyen gyökerező hagyományai új lehetőségeket kínálnak a funkcionális élelmiszerek területén. Az effajta termékek iránti kereslet a térségben 2023-ban elérte a 35 milliárd dollárt.

Retail Asia