A NAK értetlenül fogadta a WHO húsbesorolását

Értetlenül fogadta a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC – az Egészségügyi Világszervezet, a WHO szakosodott ügynöksége) új besorolását, amely a húskészítményeket rákkeltő kockázatúnak értékelte; a vörös hús fogyasztását pedig „valószínűleg rákkeltőnek” ítélte.

A NAK közleménye emlékeztet: mivel a vörös húsnak vannak tápláló hatásai is, az IARC tanulmánya a nemzeti kormányokra és a nemzetközi szabályozó ügynökségekre bízza, hogy a kockázatokat és az előnyöket bizonyító tanulmányokat tegyenek közzé.