A Nagy Testvér árnyékában – A nap videója
Adriá névvel nehéz lehet nem Ferran Adriának lenni – ez még akkor is így van, ha a világ egyik legismertebb szakácsának öccse, Albert Adrià is remek séf. A négyszer a világ legjobb éttermének választott El Bulliban bátyja mellett dolgozott, majd együtt alapították – a Mester számtalan más üzleti vállalkozása mellett – a barcelonai 41º Experience-t, amiről mi is írtunk itt. Egy ideje ez az étterem már inkább Albert birodalmának számít, de hogy a 21. századi gasztronómia híveinek érdemes ellátogatni oda, azt a stáb munkáját bemutató mai filmünk tökéletesen illusztrálja.
41º Experience, Albert Adrià from Visual13 on Vimeo.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
A csodálatos mandarin – A nap videója
Yoshihiro Okada „műveit” már ismerik olvasóink: néhány vágást ejt mandarinok héján,…
Tovább olvasom >Mit meg nem tesznek a frissességért! – A nap képe
A skandináv országokban kultusza van a friss élelmiszereknek – íme…
Tovább olvasom >