Sushi, kelet és nyugat – A nap videója

Végre egy film asushi-készítésről, ami nem elsősorban e munka elvontságát emeli ki, de a technológiájában is gyönyörködhetünk. EiijiIchimurát, akaiseki konyha modern átfogalmazást koncepciójául választó New York-i Brushstroke étterem séfjét láthatják mai videónkban.