A húsokért kevesebbet kapnak a termelők

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan nyomon követi, és a rendszeres kiadványaiban közreadja a világ baromfi- és kertészeti termékek piacainak tendenciáit. A KSH és az AKI Piaci és Árinformációs Rendszer (PÁIR) adataiból még a rövid távú kiskereskedelmi üzleti döntések előtt is érdemes pontosan tájékozódni.A legutóbbi piaci jelentésükből kiderül, hogy a hazai termelésből származó sertés termelői ára november elején tovább esett. Már a 43. héten mindössze (meleg súlyban mérve) kilónként 356 forintot fizettek a gazdáknak a feldolgozók, ami 12 százalékkal maradt el az egy évvel korábbi ártól. Az importsertés ára a hazai termelésből származónál még jobban csökkent, ennek oka a forint erősödése volt.
A világ marhapiacán általában csökkentek az árak októberben. Magyarországon október végén a vágómarha – meleg súlyban – kilónként 475 forint volt, ami az előző hónaphoz képest újabb hat százalékos árcsökkenést jelent.
A vágócsirke-felvásárlás 15 százalékkal nőtt októberben, az élősúlyos termelői ár pedig két százalékkal csökkent az egy évvel ezelőtti adatokhoz képest.
Ha a részleteket nézzük, akkor kiderül, hogy a csirkehúsok októberi értékesítése 13 százalékkal nőtt 2008 azonos időszakához viszonyítva. A vezértermékek feldolgozói értékesítési ára csökkent a vizsgált időszakban.
A vágópulyka októberi felvásárlása 8 százalékkal csökkent a tavalyihoz képest, emellett a termelői ár 4 százalékkal volt alacsonyabb. A pulykahúsok belföldi értékesítése ugyanebben az időszakban hat százalékkal csökkent.
Az étkezési tojás októberi értékesítése egy százalékkal csökkent, a csomagolóhelyi értékesítési ára pedig 12 százalékkal nőtt az előző évhez viszonyítva.
Az egész csirke uniós átlagára októberben visszaesett, az étkezési tojásé ugyanakkor továbbra is növekedő tendenciát mutat.

A vágósertés vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban („E” minőségi kategória), Ft/kg, hasított hideg súly**
Országok 2008. 2009. 2009. 42. hét/ 2009. 42. hét/
41. hét 42. hét 41. hét 42. hét 2008. 42. hét % 2009. 41. hét %
Belgium 397 409 349 338 82,63 96,86
Bulgária 451 467 470 469 100,52 99,77
Csehország 454 462 402 391 84,63 97,15
Dánia 365 376 331 321 85,32 96,85
Németország 441 448 380 371 82,68 97,56
Észtország 418 429 403 393 91,54 97,40
Görögország 502 510 465 456 89,28 97,96
Spanyolország 386 387 372 353 91,22 94,92
Franciaország 392 401 339 324 80,95 95,82
Írország 395 396 344 333 84,04 96,73
Olaszország 502 517 456 444 85,90 97,44
Ciprus 430 442 438 434 98,18 99,17
Lettország 489 511 422 426 83,41 100,85
Litvánia 471 480 433 417 86,79 96,14
Luxemburg 442 451 383 374 83,09 97,68
Magyarország 428 431 404 396 91,98 97,95
Málta 460 474 489 488 103,03 99,78
Hollandia 396 408 342 331 81,16 96,76
Ausztria 430 441 362 350 79,43 96,85
Lengyelország 422 419 364 356 84,80 97,69
Portugália 392 398 382 362 90,91 94,86
Románia 470 486 433 426 87,79 98,41
Szlovénia 419 432 374 368 85,19 98,39
Szlovákia 477 484 419 407 84,15 97,34
Finnország 385 398 382 379 95,12 99,03
Svédország 416 416 408 405 97,36 99,37
Egyesült Királyság 429 442 417 410 92,76 98,51
EU 417 424 375 364 85,74 96,90
* Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI