A hotelek dolgoztatnának, de nincs kit

Igény ugyan volna a szállodai tevékenységek szélesebb körű kiszervezésére, Magyarországon azonban még mindig igen gyér az a szolgáltatói szegmens, amely megfelelő színvonalon tudná ellátni ezeket a feladatokat.

A jelenlegi gazdasági
helyzet számos hotelt sarkall a költségkímélőbb
outsourcing-megoldások igénybevételére,
hiszen a szállodaüzemeltetés fix költségeinek
aránya nagyon magas: a dolgozók bérezése
közel 40 százalékát teszi ki a teljes
bevételnek. A költségen leginkább
kölcsönzött munkaerő bevetésével lehet
spórolni, megfelelő partnereket azonban nem könnyű
találni. Kovács István, a Magyar
Szállodaszövetség főtitkára szerint a
szállodák többségében a bérek
járulékokkal terhelt költsége a forgalomnak
akár a 40 százalékát is kiteheti. A hazai
szállodák – bizonyos tevékenységek
esetében – 50-60 százalékos foglaltságra
alakítják ki az állandó alkalmazotti
gárdát, s a csúcsidőszakokban emiatt azonban
nehéz helyzetben vannak.