A gasztronómiai kreativitás temploma
Múlt pénteken maga a varázsló, a magas szakácsművészet Picassója, Ferran Adria vezette végig az első látogatókat a New Yorki-i The Drawing Center múzeum róla és étterméről „szóló” kiállításán. A bezárásáig a világ legjobb éttermeként számon tartott elBulli történetét bemutató londoni kiállításhoz képest ez a projekt gyökeresen más, amire címe is utal: Feljegyzések a kreativitásról.
A „hívők” megismerkedhetnek a séfzseni munkamódszereivel, ahogy listákat készített, illusztrált, archivált, és ahogy vizuális formába öntötte az új ételeket, és megtekinthetik, többek között, az általa készített illusztrált főzéstörténeti „freskót”.
Adria azt mondja, ez a kiállítás valamiféle előtanulmánya az elBulli alapítvány égisze alatt 2016-ban megnyitni tervezett, elBulli 1846 elnevezésű 4000 négyzetméteres „expo/lab”-nek.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Magyar Utazási Irodák Szövetsége: ez állhat a csődbe ment UniTravel esete mögött
Negyven év működés után fizetésképtelenséget jelentett az UniTravel Kft., az…
Tovább olvasom >Lecsapott a vihar a magyarok kedvenc üdülőhelyére – sokkoló videó!
Rendkívüli vihar csapott le kedden délelőtt a horvátországi Splitre, percek…
Tovább olvasom >Kormányzati támogatással újranyílhat a Hévízi Tófürdő bezárt fürdőháza
Jelentős lépést tett a kormány a Hévízi Tófürdő jövője érdekében:…
Tovább olvasom >