A bolti tejek biztonságosak

Teljes biztonsággal fogyaszthatóak a Magyarországon forgalmazott tejek. A hatóságok valóban találtak aflatoxinnal szennyezett terméket, miután a Hír TV nyilvánosságra hozta, hogy aflatoxint találtak egy, közvetlen fővárosi fogyasztói kapcsolatokkal rendelkező tejfeldolgozónál.

Az aflatoxin egyébként a helytelenül előkészített, tárolt takarmányokon élősködő gomba mérge. Károsítja a májat, gátolja az immunrendszer működését, nagy mennyiségben pedig rákot okozhat. Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára a hatósági vizsgálatról beszámolva elmondta, hogy a hatóság folyamatosan vizsgálja a feldolgozókat, ha a megengedettnél nagyobb mennyiségű aflatoxint találnak, azonnal elkobozzák az élelmiszert.
Megtudtuk azt is, hogy szaktárca álláspontja szerint is a gazdák felelőssége, hogy szennyezett takarmányt ne etessenek az állatokkal.

Az aflatoxint termelő gombák általában nedves, csapadékos időben károsítják a növényeket, tavaly viszont aszály volt. Éppen ezért nem volt szükség a takarmány növények szárítására, ezért fertőzhettek a káros, méregtermelő gombák. A közelmúlt fűszerpaprika botránya is az aflatoxinhoz köthető, 2004 őszén találtak fűszerpaprikában, korábban főként az importált fűszerekkel, rágcsálni való magvakkal került a méreg Magyarországra. (munkatársunktól)