88 millió tonna élelmiszerhulladékot termel az Unió évente

Az Európai Unió összesen körülbelül 88 millió tonna élelmiszerhulladékot termel évente, ennek értéke megközelíti a 143 milliárd eurót, jelentette az európai uniós finanszírozású FUSIONS projekt, amelynek résztvevője a Magyar Élelmiszerbank Egyesület is.

A munka célja az volt, hogy segítsék az EU tagállamait abban, hogy megbízhatóbban tudják nyomon követni az élelmiszerpazarlás mértékét az élelmiszerlánc különböző szegmenseiben.

A legtöbb élelmiszerhulladékot termelő szektor a háztartásoké (47 millió tonna). A fogyasztók, kereskedők és vendéglátók szektorai együttesen az EU élelmiszerhulladékának 70 százalékáért felelősek. Az ENSZ Fenntarthatósági Fejlesztési Céljai között szerepel ezeken a területeken az élelmiszerpazarlás 50 százalékos csökkentése 2030-ig.

A fennmaradó 30 százalék a termelő- és feldolgozószektorokból származik.