2023-ban 11 százalékkal kevesebb sör fogyott Magyarországon, mint az előző évben

Az infláció hatására csökkent a fogyasztás

A Sörgyártók Szövetsége szerint a sör átlagosan 12,7 százalékkal drágult az elmúlt évben, amely jelentősen alatta marad a legtöbb élelmiszer áremelkedésének. Ennek ellenére a fogyasztók kevesebb sört vásároltak, ami a koronavírus-járványt követő visszaesést is meghaladta. Az értékesített sörök között a középkategóriás termékek továbbra is dominálnak a piacon, míg a prémiumsörök iránti kereslet kevésbé csökkent.

A magyar kézműves sörfőzdék nehéz időszakot éltek meg a pandémia alatt, de a gazdasági helyzet javulásával ismét növekedésnek indultak. Budapest a kézműves sörök egyik központja lett, ahol a sörfőzdék száma a 2009-es hatról 2022-re 56-ra nőtt. Ennek ellenére a kisüzemi főzdék továbbra is nehezen tudnak piaci részesedést szerezni, mivel a nagy gyárak hosszú távú szerződésekkel rendelkeznek a vendéglátóhelyekkel, amelyek kizárják más forgalmazók termékeit.

A magyar törvényhozás az elmúlt években több módosítást is végrehajtott annak érdekében, hogy előnyösebb körülményeket teremtsen a kézművessör-piac számára. Azonban a gyártókkal kötött hosszú távú megállapodások továbbra is jelentős akadályt jelentenek a kisebb főzdék előtt. A Sörgyártók Szövetsége arra számít, hogy az árak tovább növekedhetnek az uniós újrahasznosítási szabályok miatt, ami további nyomást gyakorolhat a hazai sörpiacra.