Tag "hazai vendéglátás"

Generációk mestere

Dr. Csizmadia László a BGF KVIK nyugalmazott főigazgatójaként kapta a Gundel-díjat, számos társadalmi és szakmai szervezet tagja jelenleg is, keze alól a szakma nagy nevei kerültek ki az évtizedek alatt....

Tovább olvasom

Borismereti képzés vendéglátósoknak

2020. őszén a Magyar Turisztikai Ügynökség „Bor a vendéglátásban” címmel borismereti képzéssorozatot indít, melynek célja a hazai vendéglátásban dolgozók (elsősorban: felszolgálók, pincérek, pultosok, étteremvezetők, teremfőnökök, sommelier-k, éttermi borbeszerzésért felelős munkatársak)...

Tovább olvasom

Mit akarhatott kifejezni a költő? – A nap képe

Minthogy nagyon blőd a felirat, csak arra gondolhatunk, hogy jó humorérzékű vendéglátósunkban egy filozófus veszett meg: különleges módon fejezi ki a külföldi vendégek hiányát. Ha azok újra jönnek majd, mi...

Tovább olvasom

Kulcs az áfához

Magyarországon a vendéglátás egy részére a kedvezményes áfakulcsok vonatkoznak. Az étel- és a helyben készített alkoholmentes italforgalom az étkezőhelyi vendéglátásban 5%-os kulccsal adózik. Ugyanakkor a rendezvényi étkeztetésre, a munkahelyi vendéglátásra...

Tovább olvasom

Magazin: Ez a szakma szerénységet követel!

Az idei Gundel-díj kitüntetettjét, Rosenstein Tibort, többtucatnyi interjúban faggatták már sikereiről. Mi most azt kértük, magáról beszéljen. Szinte minden interjúban a „titokról” kérdezik. Mindig ugyanazt a választ adja? – A...

Tovább olvasom

Magazin: Minőségi kapcsolat

Az ipartestület év végi gálaebédjének egyik főszponzora a METRO volt – ennek kapcsán beszélgettünk Bősze Ákossal, a cég HoReCa-szegmenssel foglalkozó célcsoport vezetőjével. Miért döntöttek úgy, hogy támogatják az MVI gálaestjének megrendezését?...

Tovább olvasom

Ki öli meg a McDonald’s-ot?

A hazai szaksajtóban májusban jelent meg egy cikk Hogyan ölte meg a posztmodern kultúra a McDonald’s-ot címmel. Muszáj figyelmeztetnünk a gyorsétteremláncot konkurensüknek érző magyar vendéglátósokat: a McDonald’s nagyon is él! Az...

Tovább olvasom

Kitüntették Háber Tamást

Háber Tamást, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének tiszteletbeli elnökét, aki 2002 és 2010 között az ipartestület elnöki posztját is betöltötte, március 15-én a Magyar Érdemrend Tisztikeresztjével tüntették ki a hazai vendéglátás...

Tovább olvasom