Tag "Ecocatering"

Félig üres, félig tele az egyszer használatos pohár

Mennyire elterjedtek Magyarországon a környezetbarát étkezési eszközök? Mik a jellemzően használt alapanyagok? Melyek a legérdekesebb termékfejlesztések? A szegmensre specializálódott cégek vezetőitől azt kértük, jellemezzék az egyszer használatos étkezési eszközök hazai...

Tovább olvasom

Műanyag, bioműanyag és papírpoharak – fürdővízzel a gyereket is?

2023. január 1-jétől tilos lesz hazánkban az egyszer használatos műanyag és bioműanyag poharak, valamint a jelenleg ismert papírpoharak forgalomba hozatala. Az Ecocatering összefoglalta, mit lehet tudni az új szabályozásról, illetve...

Tovább olvasom

A jó, a rossz és az új – így alakul az élet a műanyagtilalom után

A környezetkímélő vendéglátóipari csomagoló- és evőeszközök folyamatos fejlődésének lassítója az árérzékenység; a műanyagtermékek teljes betiltása csak félreértés; a szakma különféle, a műanyagot kiváltó termékekkel próbálkozik – többek között ezeket tudtuk...

Tovább olvasom

Magazin: Favilla, fakanál, fatányér!

A környezetbarát evőeszközök, tányérok, poharak és csomagolóanyagok ma már szervesen kötődnek a gasztronómia siketrendjeihez – a street food, a finger food, to-go, a takeaway, a kávézók világához és a fenntarthatósághoz....

Tovább olvasom