Tag "catering"

Hűtőtáska mozgóárusoknak hatalmas nagy nyári bulikhoz – A nap képe

Az Artic Zone kerekeken guruló, összecsukható, különösen jól szigetelő hajlékony anyagból készült hűtőtáskájában 50 sörös/kólás/energiaitalos doboz is elfér, oldalzsebében pedig egy csomó szendvics (vagy még 10 italosdoboz)....

Tovább olvasom

Magazin: Fogd, vidd, edd!

Az elmúlt néhány évben a finger foodok markáns térnyerésének lehettünk tanúi a gasztronómiában. Ennek jellemző oka, hogy ez a termékfajta jól igazodik korunk legfontosabb fogyasztási trendjeihez, ám szomorú tény: a...

Tovább olvasom

Csak egy helyi party service… – A nap videója

Mai filmünkből nem csak az jön le, hogy a magát reklámozó spanyol catering cég működtetői nagyon értenek a szakmájukhoz, de az is, hogy reklámügynökséget is jó érzékkel választanak. Ahogy tegnap...

Tovább olvasom

Magazin: The show must go on

Tervezett nyári összeállításunkat életlen vésővel vette kezelésbe a koronavírus-válság (amivel lapunk Kiemelt téma rovatában részletesen is foglalkozunk), de a körüljárni szándékozott kérdések közül, úgy éreztük, néhánnyal így is érdemes foglalkozni....

Tovább olvasom

Jég veletek!

A cateringesek munkája sokszor több kreativitást igényel, mint a „hagyományos” vendéglátásban dolgozó kollégáiké. Ma az az ügyfél legtermészetesebb elvárása, hogy a gasztronómiában legyenek nagyon otthon, de aktív szerepet kell vállalniuk...

Tovább olvasom

Ami jéghideg, az cool!

Proszit! Az alkoholt nem ma kezdték el keverni a fagylalttal, jégkrémmel, de az „ősrobbanás”-t csak egy bő évtizeddel ezelőttre tehetjük. Készítenek jeges édességeket sörből (többnyire a stoutok a legalkalmasabbak erre),...

Tovább olvasom

Tovább szárnyal a street food ipar

Összesen több mint másfél milliárdos forgalommal zárják az évet a hazai food truckosok: 2018-ban 250 rendezvénynapon összesen 750 ezer embert szolgált ki 150 kocsi, amelyekből több mint kétmillió terméket adtak...

Tovább olvasom

Külsőd a névjegyed

Standok terén a minimalista stílus, vendég­látásban a finger food hódít. A hoszteszek idegen nyelveket beszélnek, és az értékesítésben is bevethetők. Összeállításunkban szakkiállítások, vásárok piacvezető szakemberei adnak betekintést a standkivitelezés, valamint...

Tovább olvasom