Tag "Bocuse d'Or Akadémia"
A Fény Utcai Piacon nyit éttermet az ország egyik legismertebb séfje
Bíró Lajos egy már bevált koncepcióval érkezik, mégis sok újdonsággal készül a Fény Utcai Piacra, amely egyre több izgalmas gasztronómiai helyszínnek ad otthont. A Bocuse d’Or Akadémia egykori elnöke...
Tovább olvasom
Gasztrofőváros három napra
Az idén harmadik alkalommal megrendezett Sirha Budapest kiállításra több mint 20 ezer szakmai látogató volt kíváncsi. A régió legjelentősebb élelmiszeripari, sütő- és cukrászipari, szálloda- és vendéglátóipari, gasztronómiai, valamint a csomagolóipari...
Tovább olvasom
Magazin: Kihagyhatatlan
Hamvas Zoltánt, a Sirha Budapest elnökét, aki nem mellesleg a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke, a Pannon Gasztronómiai Akadémia alelnöke és a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének Gasztronómiai társelnöke is,...
Tovább olvasom
A paprikás csirke lesz az idei Gourmet Fesztivál főszereplője
Az ország legjobb séfjei által számos változatban, különleges vagy hagyományos módokon elkészített paprikás csirkét kóstolhatnak az idei Gourmet Fesztivál látogatói május 21. és 24. között a fővárosi Millenáris parkban –...
Tovább olvasom
Világszerte több mint 1300 étterem népszerűsíti a francia konyhát csütörtökön
Világszerte több mint 1300 étteremben népszerűsítik csütörtökön a francia gasztronómiát többfogásos francia vacsora felszolgálásával. Magyarországon tíz étterem csatlakozott a kezdeményezéshez. Az Alain Ducasse francia séf és a francia külügy- és...
Tovább olvasom