Tag "Bicsár Attila"
Történelmi győzelem az ifjúsági szakács VB-n
A Bocuse d’Or előszobájaként is emlegetett Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokság verseny célja az ifjú szakácstehetségek fejlődésének támogatása és nemzetközi megmérettetése. A METRO Gasztroakadémián zajló döntőn magyar győzelem született: a 2023-as Bocuse d’Oron commis-ként...
Tovább olvasom
Ez volt az idei Gundel-díj átadás – A nap képe
Október 27-én a Gundel Étteremben immáron 9. alkalommal adták át a Magyar Vendéglátók Ipartestülete által alapított rangos szakmai elismerést, a Gundel Károly-díjat. Az ünnepélyes eseményre az ipartestület 12. alkalommal megrendezett...
Tovább olvasom
Bicsár Attila és Kovács-Siklós Lázár kapja idén a Gundel-díjat
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – idén is átadja a szakma Kossuth-díjának is nevezett szakmai elismerést. A 18 szakmai...
Tovább olvasom
Nyári szendvicsek és jégkrémes espresso: megújult az OMV VIVA gasztronómiai kínálata
Júliustól megújult az OMV VIVA gasztronómiai kínálata: Bicsár Attila, a Sauska 48 kreatív séfje két nyárias ízvilágú szendviccsel rukkolt elő. A Gyömbéres-barackos csirke szendvics és a Grillpadlizsános kapros-fetakrémes ciabatta érkezése...
Tovább olvasom
Ezt esznek a magyarok, ha útnak indulnak autóval
A magyarok 94%-a szokott utazás közben ételt fogyasztani, amelyek kiválasztásakor a legfontosabb szempont a praktikusság, az ár és a minőség – mutatott rá az OMV Hungária friss országos kutatása, amelyet...
Tovább olvasom
Tankolás téli ízekkel
Az OMV négy éve minden szezonban új gourmet kínálattal jelentkezik: a mostani frissítés során a választékot a nagynevű szakács, Bicsár Attila – jelenleg a Sauska48 étterem kreatív séfje – izgalmas téli ízekre...
Tovább olvasom
Téli ízekkel és kiemelt vegetáriánus kínálattal érkezik az OMV és Bicsár Attila gourmet kínálata
Az OMV immár négy éve minden szezonban új gourmet kínálattal jelentkezik: a mostani frissítés során a választékot Bicsár Attila, a Michelin ajánlását nemrég bezsebelő Sauska48 étterem kreatív séfje izgalmas téli...
Tovább olvasom
Bicsár Attila ételei az OMV-kutaknál
A gourmet választéknak komoly hagyománya van az OMV-töltőállomásokon Magyarországon: az első kollekció még 2018 tavaszán indult el, azóta negyedévenként folyamatosan frissül a kínálat. Szeptembertől új gasztronómiai nagykövet, elismert séf, Bicsár...
Tovább olvasom
Bicsár Attila tervezte az OMV legújabb gourmet kínálatát
Új gasztronómiai nagykövettel dolgozik együtt az OMV: Bicsár Attila, a Sauska48 kreatív séfje állította össze a töltőállomás-hálózat exkluzív kínálatát. Az új gourmet szendvics- és salátaajánlatban egyaránt megtalálhatjuk a húsos és...
Tovább olvasom
Nem elég jó szakácsnak lenni, tudni kell üzletemberként is gondolkodni!
Bicsár Attila, az ezredforduló körüli évek legjobb magyar éttermének, az Alabárdosnak a séfjeként dolgozott két évtizedig, majd nekivágott a nagyvilágnak. Brit, amerikai és japán tapasztalatokkal a tarsolyában a budapesti belvárosban...
Tovább olvasom