Magazin: Szoftvert és hardvert frissítenek a konzervek
Van még potenciál a konzervek piacában. Ehhez a márkák a prémium, hozzáadott értékeket felmutató szegmensekben igyekeznek erősíteni, kitágítva a termékkör határait. Nemcsak a beltartalom és a csomagolás újul meg, a fiatalok felé nyitás jegyében marketingkommunikáció tekintetében is új szelek fújnak.
Erősen dolgozik a konzervpiac azon, hogy a fogyasztás megközelítse a nyugat-európai szintet. A környezet ehhez kedvező, hiszen a vásárlóerő emelkedése erre a termékkategóriára is pozitív hatást gyakorol.
– A fő trendek itthon is hasonlóak, mint Európa-szerte: erősödnek a hüvelyes zöldségek, ideértve a különböző babféléket és az egyre népszerűbb csicseriborsót – mondja Szirbek András, a Bonduelle Central Europe Kft. marketingigazgatója. – Továbbra is zászlóshajó az „örökzöld” csemegekukorica, amelyen belül egyre többen értik és keresik a szuperédes, hozzáadott cukor nélküli fajtát.
A piac növekedéséhez hozzájárul az egészséges étkezés további erősödése: nálunk is egyre többen építik be a zöldségeket az ételekbe, sokan tudatosan alkalmanként kevesebb húsfélét fogyasztanak, ők az úgynevezett flexitariánusok. Ez a szegmens Nyugat-Európában már két számjegyű része a teljes népességnek.
A termékkör árszínvonalát minden évben befolyásolja az időjárás, illetve ezzel összefüggésben a nyersanyagok bősége vagy éppen hiánya. Hazai viszonylatban a munkaerőhiány is árnövelő hatással bír.
– A zöldségkonzerveken belül leginkább az olyan hozzáadott értékkel rendelkező termékek kereslete nő, mint a reformtermékek, a különféle mixek és a vákuumcsomagolt zöldségek – mondja Vajdahunyadi Csaba, a Globus Zrt. kereskedelmi és marketingigazgatója. – Egyszerre növekszik az igény a családi és HoReCa, valamint a kisebb kiszerelésekre is – utóbbiak célcsoportját elsősorban az egyszemélyes háztartások alkotják. Az erősödő diszkontok miatt egyre nagyobb a súlya a saját márkás termékeknek, ugyanakkor márkázott termékek esetében még mindig a hipermarketek a legerősebbek.
Nagyobb torta, több szelet
A növekedést a piaci torta szeletelődése kíséri, teszi hozzá Ádám Attila, a Ga Food Kft. kereskedelmi igazgatója:
– Az alapkategóriákban 3-4 új konkurens termék/márka is megjelent a piacon, régi vagy új piaci szereplők forgalmazásában. Ez nagyban megosztja a vásárlók választását, így tortaszelet-effektusról beszélhetünk.
A diszkontok sikeres, saját márkás politikája kapcsán Ádám Attila arra hívja fel a figyelmet, hogy ők a magas minőségre és a minimális árrésre törekszenek, így alakítva ki bizonyos mértékű vásárlói hűséget. A többi lánc esetében az árrés egyelőre lényegesebb szempont, a minőség csak másodlagos, így hosszabb távon csupán az alacsony keresetű vásárlói réteget képesek megszólítani.
– A kényelmi termékek továbbra is emelkedő eladásokat hoznak, a portfóliók gyors ütemben bővülnek – emeli ki a Ga Food Kft. kereskedelmi igazgatója. – A prémium konzerv kategóriája szintén növekszik, itt is szélesítik választékukat az ismert márkák. Idén még a szardíniából várható a prémium kategória megjelenése, különböző öntetekkel.
Csomagolás tekintetében úgy látja, hogy az alupack, visszazárható-záras tasakos megoldások a közeljövőben nálunk is elterjedhetnek.
Egy másik érzékelhető trend a márkák nyitása a fiatalok felé. Ez a hagyományostól eltérő marketingstratégiát kíván, mivel a 25–35 év közötti korcsoportnak egyre nagyobb része használja a tévékészülékeket – ha egyáltalán van nekik – inkább netezésre, illetve a csatornákon tapasztalható felerősödött reklámzaj miatt reklámmentes megoldásokat keresnek filmnézéshez. Ádám Attila szerint a TV-reklámok hatékonysága a jövőben biztosan megkérdőjelezhető, ezért is muszáj új, fiatalosabb helyeken reklámozni, megújult formában, megfelelően a célcsoport korosztály elvárásainak:
– Elérésükre egyre több márka kezdte el használni a Facebookot, és von be influencereket, akik olyan népszerű közösségi csatornákon népszerűsítik a márkát, mint például a YouTube.
Bejött az egészséges irány
A vásárlóerő emelkedése és az egészségtudatos táplálkozás térnyerése a halkonzervek piacára is kedvezően hat.
– Jó döntésnek látszik, hogy célul tűztük ki 2018-ban, hogy elindulunk az egészségtudatos táplálkozás irányába, hisz az ez irányú fejlesztéseinknek köszönhetően, sikeres évet zártunk 2018-ban – mondja Takácsné Rácz Zsuzsanna, a Del Pierre Kft. kereskedelmi igazgatója. – A 2019-es év forgalma is kedvezően alakul, tovább bővítettük a szortimentünket.
A Del Pierre Central Europe Kft. tavaly ősszel a Twist márkát teljesen megújította, ennek eredményeképpen egy letisztult és egységes Twist márkaarculat született. Újdonsággal is bővült a termékvonal: 2018 őszén vezették be a csökkentett zsírtartalmú Twist Light tonhaltörzset.
– Az egészségtudatos táplálkozás jegyében idén megjelentünk a Twist Tonhaltörzs Extra szűz Bio olívaolajban termékünkkel, amely egy teljesen új vásárlói réteget tudott megszólítani – folytatja az újdonságok ismertetését a kereskedelmi igazgató. – A kényelmi termékkört erősítettük az új Twist Salatamiooo tonhalsalátákkal, amelyek kaliforniai és mexikói ízesítéssel kerültek bevezetésre. Az egyediségre törekedve további fejlesztések vannak tervben, melyeket még az idei évben szeretnénk megmutatni a fogyasztóknak.
A Twist termékportfólión belül az új termékek bevezetését mind ATL-, mind BTL-kampánnyal támogatják, ami kihat a teljes Twist portfólió kommunikációjára is.
– Célunk, hogy a vásárlók a lehető legtöbb felületen találkozzanak a márkával. Nagy hangsúlyt fektetünk az online aktivitásra is, az ismert social felületeken folyamatosan kommunikálunk – hangsúlyozza Takácsné Rácz Zsuzsanna.
A cégnél a társadalmi felelősségvállalásról sem feledkeznek meg: Twist Pink termékükkel, vásárlóik bevonásával immár harmadik éve támogatják az Emlőrák Gyógyításáért Alapítványt.
A prémium már nemzetközi
A Glatz Hungary Kft. elsősorban halkonzervekkel és speciális gyümölcskonzervekkel van jelen a piacon. Mindkét kategória igencsak kompetitív és telített.
– A középkategóriás vagy átlagos termékeknek nincs helye a piacon. Vagy az alacsony árkategória párosul nagy forgalommal, vagy a magas minőségű, magas áron kínált különlegességek részpiacán van keresni való – észrevételezi Salyámosy Rita, a Glatz Hungary Kft. marketingmenedzsere. – Halkonzervek tekintetében mindkét kategóriában jelen vagyunk. Az elsőben az Excelsior aprítotttonhal-konzervekkel, a gazdaságos Ilias makrélával, valamint a kedvező árú Excelsior tonhaldarabokkal, nagy kiszerelésben is a gasztronómia részére. Ez utóbbiak szépen fejlődnek, köszönhetően az „on the go” szendvics és pizza kategória növekedésének. A prémium kategóriát a kézzel, egyedileg gyártott portugál Nuri szardíniák, a Larsen kagylókonzervek és a Sywan heringkonzervek, John West tonhalsaláták és az izlandi I Can tőkehalmáj képviselik. A vásárlóerő növekedése jótékony hatással van eladásaikra. Ezenkívül forgalmazunk speciális Excelsior gyümölcskonzerveket nagy kiszerelésben, hozzáadott cukor nélkül, elsősorban egészségügyi intézmények részére. Az egyre népszerűbb nemzetközi konyha igényeit szolgáljuk ki a Tao Tao márkájú távolkeleti gyümölcskonzervekkel (lichi, rambután, papaya, mangó) és kókusztejjel, ők is egyre népszerűbbek. A termékek forgalmát leafletekkel és árakciókkal, kóstoltatással támogatjuk.
A nemzetközi trendek nem kerülik el ezt a prémium kategóriát sem. Az „easy open” csomagolás Salyámosy Rita szerint kötelező, a tonhalsaláták „on the go” villával ellátott változata szintén. A gluténmentes változat is egyre keresettebb.
Innováció elsősorban a „ready to eat” készételeket, tonhalsalátákat jellemzi, egyre egészségesebb összetevőkkel, például kusz-kusz, bulgur és egészséges zöldségkülönlegességek. A füstölt íz is nagyon kedvelt, hal, kagyló és egyéb tenger gyümölcsei termékek esetében, teszi hozzá a marketingmenedzser.
Inspiráló zöldségvariációk
A Bonduelle-nél úgy reagálnak az egyszemélyes háztartatások, ezáltal pedig a kisebb kiszerelések iránti igény növekedésére, hogy nemrég bevezették a legkisebb, egyadagos kiszereléseiket, amelyeket Inspirációk néven forgalmaznak.
– A Vapeur család pedig már lassan egy éve jelent meg a portfóliónkban. Mind a hét termék gőzben párolt, így karakterükben valóban közelebb állnak a friss zöldségekhez – mondja Szirbek András. – Az új kínálat változatlanul a fókuszunkban marad.
Ezzel együtt a Bonduelle életében egy új korszak kezdődik, tudjuk meg tőle. A Legumio család bevezetése komoly áttörés lesz a kategóriában. Ezek a termékek is zöldségek, csak merőben más formában: az ismert és kedvelt tésztaformákat idézik, de 100% hüvelyesekből és zöldségből készülnek. Kétszer annyi fehérjét és rostot tartalmaznak, mint egy durumtészta, emellett gluténmentesek és gyorsan elkészíthetőek. Ropogós, tápláló, színes és izgalmas új formák, amelyekkel a gyerekeket is jobban rá lehet venni a zöldségfogyasztásra.
– Az új Legumio család másik része az üveges szószoké, amelyekben a paradicsomszósz mellett nagy és ropogós zöldségdarabok vannak, három ízletes és kifinomult recept, amelyeket bármikor használhatunk tésztákon vagy rizsen – teszi teljessé a képet a Bonduelle Central Europe Kft. marketingigazgatója. – Azt reméljük, hogy ez az új család segít abban is, hogy a zöldségek polcai még inspirálóbbak legyenek, kitörve a régi formákból. Ezenkívül természetesen a hagyományos konzerveken belül is innoválunk, a jövő év elején egy új, izgalmas termékcsalád kerül bevezetésre.
A kategória építését és az edukációját fontos feladatnak tekintik a cégnél, mivel úgy látják, bőven van potenciál még a fogyasztásban. Emellett természetesen a Bonduelle márka és az új termékek lesznek fókuszban. Folytatják a receptvideókat, az influencerekkel való együttműködést, és tovább erősítik a digitális jelenlétünket.
– Valódi 360 fokos kommunikáció zajlik, amiben fontos szerepe van a trade marketing eszközöknek is, főleg az új Legumio család bevezetése kapcsán – árulja el Szirbek András.
Márkaépítés minden vonalon
A Globus minden évben jelentkezik újdonságokkal a konzervpiacon. – Még az idén szeretnénk bővíteni a Vital portfóliónkat, amelyre továbbra is nagy fókuszt helyezünk – szögezi le Vajdahunyadi Csaba. – Emellett azonban több újdonság is előkészítés alatt áll, amelyeket egyelőre nem szeretnénk leleplezni.
A Globus is igyekszik minden lehetséges csatornán jelen lenni, és igazi 360°-os szögben kommunikálni. Ennek részeként márkanagykövetüket, Pásztor Annát a jövőben egyre több kommunikációs csatornán szeretnék megjeleníteni és hozzákapcsolni a márkatámogatáshoz. Emellett több kisebb influencerrel is dolgoznak, és komoly hangsúlyt fektetnek a social mediára is.
– Az egészséges táplálkozásnak nagy szerepe van a sportban is, ezért szívesen csatlakozunk az olyan sportrendezvényekhez is, mint például a 3×3 kosárlabda Európa-bajnokság, amelynek fő támogatói voltunk, illetve kiemelt támogatói vagyunk a debreceni női kézilabdacsapatnak is – sorolja a kereskedelmi és marketingigazgató. – Utóbbival együtt sikerült egy Globus Kids gyermekmegőrzőt is kialakítani a kézilabdacsarnokban, amely egyedülálló az országban. Emellett számos rendezvényen és kiállításon is jelen vagyunk.
Szalai László
Kapcsolódó cikkeink
Baileys Tiramisu ír krémlikőr
Baileys Tiramisu, desszert egy pohárba töltve. Felséges Baileys ír krémlikőr…
Tovább olvasom >Több mint ezer terméket kínál speciális táplálkozási igényekre a SPAR
A SPAR akcióiban rendszeresen találkozhatsz mentes és egészségtudatos termékekkel is!…
Tovább olvasom >Samsung az összekapcsolt életmódot és beépíthető készülékeit mutatja be az EuroCucina 2024 kiállításon
A Samsung a milánói EuroCucina 2024 szakkiállításon az összekapcsolt otthonok…
Tovább olvasom >További cikkeink
Vegán aktivista a Forbes rangos „30 sikeres magyar 30 alatt” listáján
Vida Raul, a Prove magazin alapítója személyében először került fel…
Tovább olvasom >Meghosszabbítja együttműködését az UEFA és a Just Eat Takeaway
A Just Eat Takeaway 2027-ig meghosszabbítja együttműködését az UEFA Bajnokok…
Tovább olvasom >Gyengébb a vásárlóerő nálunk, mint a régióban
A tíz- és húszéves időtávon kirajzolódó trendek – ezen belül…
Tovább olvasom >