Németországban is gyárat nyit a növényi húsokat gyártó Planted

Szerző: Trademagazin editor Dátum: 2024. 09. 12. 09:04

A növényi húsalternatívákat gyártó svájci Planted Németországban tervezi második üzemét felépíteni, így növelve termelési kapacitását. A start-up első gyára Kemptthalban, Svájcban található, de a vállalat most a bajorországi Memmingenben is termelni kezd.

A tervek szerint a memmingeni üzem a kemptthalihoz hasonlóan középtávon napi 20 tonna növényi alapú húst fog előállítani. Az új üzem 2025. első negyedévében kezdi meg a termelést, amivel a jelenleg 200 főt foglalkoztató Planted több mint 50 új munkahelyet teremt.

A Planted olyan fermentációs technológiára támaszkodik, amely biostrukturált fehérjék előállítását teszi lehetővé, amelyek a cég szerint az állati húst túlszárnyalhatják úgy íz, mint fenntarthatóság, egészségesség, termelékenység és ár szempontjából. A vállalat fő terméke a növényi alapú steak, de kínálatában szerepel csirke, kebab, kacsa és tépett hús is, amelyeket többek között Németországban, az Egyesült Királyságban, Svájcban és Franciaországban forgalmaznak olyan kereskedők, mint a REWE, az Edeka, a Tesco, a Morrisons, a Carrefour és a Conad.

A memmingeni üzem lesz Európa legmodernebb növényi húsüzeme, amelynek éves kapacitása eléri az 5.000 tonnát. Az üzem közel teljesen CO2-mentesen működik majd.

Just Food