Németországban a bajor cégek uralják az ipari mézeskalácsgyártást
Az adventtel együtt minden évben újra kezdetét veszi a mézeskalács-szezon Németországban.
A müncheni Tartományi Statisztikai Hivatal legutóbbi közlése szerint az ipari mézeskalácsgyártást egyre inkább a bajor vállalatok uralják: 2021-ben a legalább 20 főt foglalkoztató német vállalatok által előállított mézeskalácsok mintegy 74,2%-a Bajorországból származott.
Ez azt jelenti, hogy Bajorország részesedése a német mézeskalácsgyártásban az elmúlt tíz évben jelentősen megnőtt. 2011-ben a tartomány részesedése a mézeskalács és hasonló termékek németországi gyártásából a teljes termelésnek alig egyharmada, azaz 27 269 tonna volt.
2021-ben a 26 bajorországi vállalat összesen 62 721 tonnányit állított elő a hagyományos karácsonyi süteményből. Ez körülbelül 1,9 százalékkal több, mint 2020-ban.
Kapcsolódó cikkeink
Olcsóbb lett a német Burger Kingben a növényi alapú menü a húsosnál
Németországban a Burger King 10 centtel csökkentette az összes növényi…
Tovább olvasom >Megvette a Vegan Food Group a német TofuTownt
A Vegan Food Group eddigi legnagyobb akvizíciója keretében vásárolta meg…
Tovább olvasom >Többször használható zacskókat vezet be a Kaufland Németországban
A Kaufland újrahasználható tasakokat vezet be pékárurészlegén Németországban. Az egyenként…
Tovább olvasom >További cikkeink
Hét trend, amely 2024-ben az in-store marketingre és a kereskedelmi dizájnra hatással lesz
A fogyasztók figyelmének megragadása és megtartása évről évre egyre nehezebbnek tűnik.…
Tovább olvasom >2024 a kihívások éve a dohányipar és dohány-kiskereskedelem számára
A gazdasági nehézségek ellenére várhatóan növekedett a dohány-kiskereskedelem éves árbevétele…
Tovább olvasom >Megjelent a Trade magazin legújabb száma!
A digitális verzió ezúttal is bővített formában jelent meg, és olvasható a levél…
Tovább olvasom >