Nébih: a 25 „mentőcsomagból” 7 élelmiszerbiztonsági szempontból a megfelelőség határán mozgott

A tesztprogram keretében 25 zöldség-gyümölcs csomagot vizsgáltak meg, amelyek ára 399 és 1500 forint között mozgott, tömegük pedig 1,1 és 4,9 kilogramm között változott. A csomagok többségét mobilapplikáció segítségével foglalták le, Budapesten kívül Debrecenben, Miskolcon és Tatabányán is gyűjtöttek mintákat.

Minőség és élelmiszerbiztonság kérdései

A hatósági felügyelők megállapították, hogy a vizsgált csomagok közül:

• 7 csomag a minőségi minimumkövetelmények határán mozgott vagy nem felelt meg azoknak.
• 5 csomag élelmiszerbiztonsági szempontból kockázatot jelenthetett a magas penészgombaszám miatt.
• 3 csomag nem érte el a minőségi minimumkövetelményeket.

Bár egy mosatlan mintában kimutatható volt E. coli baktérium, a mennyiség nem lépte túl az ajánlott határértéket. Jó hír, hogy Listeria jelenlétét egyik csomagban sem mutatták ki. A laborvizsgálatok rávilágítottak, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket tartalmazó ládák rendszeres ellenőrzése kulcsfontosságú az élelmiszerbiztonság fenntartásához.

Hiányosságok a csomagok jelölésében

A vizsgálat során több üzletnél tapasztaltak problémákat a csomagok jelölésével. Mivel az ételmentő csomagok tartalma jellemzően meglepetés a vásárlók számára, alapvető fontosságú, hogy a csomagok pontos információkat tartalmazzanak. Ez a gyakorlat azonban több helyen javításra szorul, mivel számos esetben hiányos vagy nem megfelelő jelölésekkel találkoztak az ellenőrök.

Fogyasztói kedveltségi vizsgálat

A csomagok értékelése nemcsak szakmai, hanem fogyasztói szempontból is megtörtént. A laikus résztvevők és a zöldség-gyümölcs minőségellenőrök kérdőívek alapján pontozták a csomagokat, figyelembe véve:

• a csomagolás módját,
• a csomag mennyiségét,
• az ár-érték arányt,
• a zöldségek és gyümölcsök minőségét és épségét.

Az ételmentő csomagok jelentősége és tanulságai

Az ételmentő csomagok egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek, mivel kedvező áruk mellett hozzájárulnak az élelmiszer-pazarlás csökkentéséhez. A Szupermenta program felmérése azonban rávilágított arra, hogy az élelmiszerbiztonsági és minőségi követelmények betartása kiemelten fontos. A hibák kapcsán a hatósági felügyelők tájékoztatták az érintett kereskedelmi egységeket, hogy javítsanak a gyakorlatukon.

A Nébih hangsúlyozta, hogy a tesztprogram felmérő jellegű volt, és a részletes vizsgálati eredmények a Szupermenta termékteszt oldalán érhetők el. Az eredmények azt mutatják, hogy az ilyen típusú csomagok nagy lehetőséget jelentenek, de a bizalom fenntartásához elengedhetetlen a szigorú ellenőrzés és az üzletek aktív szerepvállalása a minőség biztosításában.