Jakabffy László emlékére

Szerző: jungandrea Dátum: 2018. 04. 17. 21:15

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete, együttműködve a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeummal, a Jakabffy családdal, valamint a tanítványokkal és a barátokkal könyvet tervez kiadni a tavaly decemberben elhunyt Jakabffy László emlékére. A kiadványban felidézik majd a sokak által példaképként kezelt kolléga életútját, és a Jakabffy-­iskolából kikerült neves, elismert séfek és vendéglátós szakemberek emlékeznek vissza tanítójukra, kollégájukra egy-egy személyes élmény és jellemző recept felelevenítésével. A szakma további tervekkel is készül arra, hogy a nagy tekintélyű szakember emléke fennmaradjon – például emléktábla állításával. Mindezek megvalósítását a szervezők támogatásokból kívánják megoldani, melynek részleteit a
későbbiekben hozzák nyilvánosságra. //

Jakabffy László

 

 

Kapcsolódó cikkeink