Gasztronómiai antiutópia képregényben – A nap képe

Szerző: Trade Horeca Dátum: 2012. 07. 05. 10:44

A nálunk is jól ismert szakács-kalandor, Anthony Bourdain, akinek két jó sítlusú könyve magyarul is megjelent, júniusban képregényt adott ki. Műfaja – értékelésünk szerint– antiutópia, hősei közül egyik-másik igencsak hasonlít a szakma hírhedt alakjaira. A történet a közeljövő Los Angelesében játszódik, ahol a magukat ínyencnek tartó sznobok éveket várnak egy-egy asztalra a legjobb éttermekben, aztán igazából nem is értik, mit esznek, amikor odajutnak. Az emberek rajonganak az eldugott kis helyek, „titkos” éttermecskék kultuszáért, de a közízlés továbbra is a hagyományos, egyszerű ételeket preferálja. Ebben a – Bourdain számára is – ijesztő, tragikomikus közegben mozog Jiro, a sushikészítő antihős (a név nyilvánvalóan utal a világ legjobb sushi szakácsára, a 85 éves Jiro Onora, akinek életéről nemrégiben készült film – trailerjét mi is bemutattuk). Néhány oldalt a képregényből „elhoztunk” olvasóinknak.


Kapcsolódó cikkeink